Mấy lần đi ăn cháo bên này cực thích món bò kho ăn kèm cháo của người Hàn, thịt mềm mặn ngọt hơi cay nhẹ lại không ngấy, ăn lần nào cũng phải xin thêm, mà mỗi lần họ cho có 1 nhúm, nêm quyết tìm cách nấu bằng đc, món này mình làm cất tủ lạnh ăn dần, có thể ăn với xôi, cơm trắng, cháo đều hợp nhé
Nguyên liệu
Thịt bò bắp 600 gr
Trứng gà 2 quả ( mình dùng trứng chim cút hehe)
Nấm hương 3 cái
Xì dầu 8 thià ( ko phải thià cà phê mà là thià mình ăn phở í
Hạt tiêu 20 hạt ( mình ko có nên dùng 1 thìa cà phê hạt tiêu xay
Ớt bột 1 thià cà phê
Ớt cay 1 quả bé
Đường 2 thià
Gừng 1 củ to
Rượu 5 thià
Tỏi 7 tép to
Hành lá lo ( spring onion)
CÁCH LÀM
- thịt bò cho vào nồi luộc với khoảng 2l nước, cho 5 thià rượu và hành lá to ( spring onion). Luộc lúc đầu lưả to khi nào sôi bùng hạ lưả bé luộc trong vòng 50' cho chín mềm
- thịt bò chín cho sang nồi khác , cho xì dầu, hạt tiêu, tỏi, gừng thái lát, nấm hương, đường bột ớt, ớt tươi, trứng luộc đã bóc vỏ và 1 bát nước luộc thịt bò. Đun thêm 30' nưã, thịt chuyển màu như hình trên, nước trong gần cạn là được.
Bỏ thịt bò ra xé sợi, ăn luôn hoặc xé sợi cất hộp cất ngăn mát ăn dần ^^
Nguyên liệu
Thịt bò bắp 600 gr
Trứng gà 2 quả ( mình dùng trứng chim cút hehe)
Nấm hương 3 cái
Xì dầu 8 thià ( ko phải thià cà phê mà là thià mình ăn phở í
Hạt tiêu 20 hạt ( mình ko có nên dùng 1 thìa cà phê hạt tiêu xay
Ớt bột 1 thià cà phê
Ớt cay 1 quả bé
Đường 2 thià
Gừng 1 củ to
Rượu 5 thià
Tỏi 7 tép to
Hành lá lo ( spring onion)
CÁCH LÀM
- thịt bò cho vào nồi luộc với khoảng 2l nước, cho 5 thià rượu và hành lá to ( spring onion). Luộc lúc đầu lưả to khi nào sôi bùng hạ lưả bé luộc trong vòng 50' cho chín mềm
- thịt bò chín cho sang nồi khác , cho xì dầu, hạt tiêu, tỏi, gừng thái lát, nấm hương, đường bột ớt, ớt tươi, trứng luộc đã bóc vỏ và 1 bát nước luộc thịt bò. Đun thêm 30' nưã, thịt chuyển màu như hình trên, nước trong gần cạn là được.
Bỏ thịt bò ra xé sợi, ăn luôn hoặc xé sợi cất hộp cất ngăn mát ăn dần ^^
Đăng nhận xét