Blog chia sẻ những món ăn ngon và những bức ảnh đẹp. Căn bếp chỉ vẻn vẹn 5m2 nhưng đó là thế giới riêng mà mình có thể sáng tạo và nấu những món ăn yêu thích.

Articles by "kho to"
amish white bread angel ap chao banh banh bao banh chay banh chuoi banh cuon banh day banh gato banh khuc banh mi banh mi baquette banh mi goi banh mi sua banh mi xuc xich banh ran banh tra xanh banh troi banh troi tau bar baumkuchen cake be be beef steak bo bo bam bo kho bo om bo toi bo xao bong bi bong lan bot chua boule bread brownies bun bun bo xao bun ca bun cha bun doc mung bun mang bun muc bun ngan bun oc bun rieu bun suon bun tom buns ca ca chien ca chim ca chua ca dieu hong ca hap ca hoi ca hoi nuong ca kho ca nuong ca ran ca rot ca thu ca tim ca trung cai cai chip cake cam can tay canh canh ca canh chua canh ga canh ga chien mam canh mang cari cha cha com cha muc cha oc cha que chanh chanh vang chao chao ca hoi chao nam che che com che do xanh che hoa cau che sam cheese cheese cake cherry chien chiffon chocolate chua chuoi com com chien com ga com ga cari com rang cong thuc cookies cream cream cheese cup cake custard dau dau bap dau me dau phu dau xanh do do den do xang do xanh doc mung doi doi lon donut doughnut dua dua hau fish ga ga chien ga ham ga hap ga nuong ga om ga quay gato ghe gio gio bo gio lua goi green tea hai san hamburger hanh hanh phi hao hap hap bia hat sen hau hoa cuc hokkaido kem kem bo kem mit kem tuoi kho kho quet kho to khoai khoai tay la chanh lau lemon lon long nhan luoc luon ga mam man mang mang kho mang tuoi marble me mien mien ga mien han mien xao mo hanh mochi mon Han mon man mon Thai muc muffin muoi nam nam huong nam huong kho nau me nem nem ran ngan ngao ngo ngot ngu vi nha dam nhoi thit nom nom rau muong nuoc cot dua nuoc dua nuoc mam nuong oc oc sen om phap pho pho bo pho ga pho mai pizza potato ran rang rang muoi rau rau bina rau cai rau can rau can nuoc rau cu rau muong red velvet cake roll cake rong bien ruoc nam ruou salad salmon sandwich so so huyet so long sot soup su kem sua sua chu sua chua suon suon bo suon ham suon lon suon non suon nuong Sup thap cam thi la thit thit bam thit bo thit ga thit kho thit lon thit luoc thit ran thit vien tieu mam toi tom tom kho tom nuong tra xanh tree cake viet nam vit vit luoc vit rang muoi vo banh white xao xao toi xi dau xiu mai xoai xoc xoc toi xoi xoi khuc xoi lac xoi nam xoi ngo xoi vo xoi xeo xu kem xuc xich
Twitter Facebook

, , , ,
Mình cũng nói có nhiều cách làm món cá kho tộ mà.Hôm nay là cách thứ 2 nhé.Muốn có nồi có kho ngon phải chọn đc loại cá thật tươi, dùng cá quả, cá nheo, cá thu, cá bông lau...làm món cá kho tộ rất ngon vì độ béo mấy lọai cá này khá cao ^^.Muốn khử mùi tanh, cá phải cạo sạch lớp màng đen,xát rượu trắng và gừng giã
Nguyên liệu
4 khúc cá thu tươi ( có thể chọn các loại cá khác kể trên)
Hành khô 4 củ
Hành hoa 2 nhánh
Ớt tươi 2 quả
Hạt tiêu
Muối
Nước mắm
Hạt nêm
Đường
1 lát tai mèo( cái này quan trọng làm món cá vị đậm ngon hơn)
1 bát nước chè pha loãng ( cái này khử mùi tanh cuả cá- đừng pha đặc nhé)
CÁCH LÀM
- cá sau khi làm sạch, khử tanh, để ráo nc, rồi ướp với 1 thìa hạt cà phê hạt nêm, 1 thìa vơi cà phê muối, 2 thìa canh nước mắm, hạt tiêu, ướptrong 15'.
- hành khô phi vàng thơm với mỡ nước , cho vào nồi ướp cá
- 1,5 thìa canh đường, thắng có màu vành nâu cho 1/2 bát nước con vào, ta đc nc hàng, đổ vào nồi cá ướp thêm 15'.Cho 2 quả ớt, cùng lát tai mèo vào cùng
- cho nồi cá lên đun, cho nc chè vào đun cùng, khi nào sôi bùng vặn nhỏ liu riu nhé.Đến khi gần cạn nc, cá có màu vàng nâu hổ phách, cho hành lá thái nhỏ vào.Nêm nếm nếu nhạt cho thêm chút nc mắm.Chén đc rùi.
Lưu ý: lật cá lúc kho mà lúc còn nhiều nc nhé, để tránh sát cá ^^
Món này ăn cơm thì tốn cơm lắm, có thêm bát dưa muối nữa hehe.
Twitter Facebook

, , ,
Thực ra món cá kho tộ này có nhiều cách lắm, nên sẽ lần lượt từng kiểu một nhé.Món này ăn với cơm nóng, bát dưa chua, và cómón canh chua ăn cùng nữa càng toẹt.Mà món này mình ăn vào ngày mưa đấy lại thấy quá chuẩn hihi.Để làm món này nên chọn các loại cá như cá quả, cá bông lau, cá thu, cá nheo.
Nguyên liệu:
4 khúc cá thu ( khúc cả nguyên con í, mình mua ở bên này nó lại chia kiểu nửa thế này mất đẹp huhu)
tỏi 5 tép
Hành hoa 3 nhánh
Ớt cay 2 quả
Hạt tiêu, nc mắm, đường, hạt nêm, muối
2 thìa mỡ nước
CÁCH LÀM
Cá thu rửa sạch để ráo nc, ướp 1 thìa hạt canh nêm, 1/2 thìa nhỏ muối tinh,3 thìa canh mắm,hạt tiêu dập to, ớt cay 2 quả ( để nguyên quả).Tỏi giã nhỏ phi với mỡ nước cho vàng thơm, đổ vào nồi ướp cá.Cho 1,5 thìa canh đường thắng lên rồi cho nc vào để đc nc hàng màu vàng nâu.Đổ nc hàng còn nóng vào cá ướp, ướp trong 30'.Cho nồi cá lên đun, lúc đầu to lửa, khi nào sôi thì để lửa liu riu, nhớ lật cá cho vàng đều và thấm gia vị.Đun gần cạn nc, màu cá giống màu hổ phách, nêm nếm xem vừa miệng chưa thì cho thêm gia vị.Cho hành lá cắt khúc vào.Choén thui cả nhà hehe

MKRdezign

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget