Blog chia sẻ những món ăn ngon và những bức ảnh đẹp. Căn bếp chỉ vẻn vẹn 5m2 nhưng đó là thế giới riêng mà mình có thể sáng tạo và nấu những món ăn yêu thích.

Articles by "ca dieu hong"
amish white bread angel ap chao banh banh bao banh chay banh chuoi banh cuon banh day banh gato banh khuc banh mi banh mi baquette banh mi goi banh mi sua banh mi xuc xich banh ran banh tra xanh banh troi banh troi tau bar baumkuchen cake be be beef steak bo bo bam bo kho bo om bo toi bo xao bong bi bong lan bot chua boule bread brownies bun bun bo xao bun ca bun cha bun doc mung bun mang bun muc bun ngan bun oc bun rieu bun suon bun tom buns ca ca chien ca chim ca chua ca dieu hong ca hap ca hoi ca hoi nuong ca kho ca nuong ca ran ca rot ca thu ca tim ca trung cai cai chip cake cam can tay canh canh ca canh chua canh ga canh ga chien mam canh mang cari cha cha com cha muc cha oc cha que chanh chanh vang chao chao ca hoi chao nam che che com che do xanh che hoa cau che sam cheese cheese cake cherry chien chiffon chocolate chua chuoi com com chien com ga com ga cari com rang cong thuc cookies cream cream cheese cup cake custard dau dau bap dau me dau phu dau xanh do do den do xang do xanh doc mung doi doi lon donut doughnut dua dua hau fish ga ga chien ga ham ga hap ga nuong ga om ga quay gato ghe gio gio bo gio lua goi green tea hai san hamburger hanh hanh phi hao hap hap bia hat sen hau hoa cuc hokkaido kem kem bo kem mit kem tuoi kho kho quet kho to khoai khoai tay la chanh lau lemon lon long nhan luoc luon ga mam man mang mang kho mang tuoi marble me mien mien ga mien han mien xao mo hanh mochi mon Han mon man mon Thai muc muffin muoi nam nam huong nam huong kho nau me nem nem ran ngan ngao ngo ngot ngu vi nha dam nhoi thit nom nom rau muong nuoc cot dua nuoc dua nuoc mam nuong oc oc sen om phap pho pho bo pho ga pho mai pizza potato ran rang rang muoi rau rau bina rau cai rau can rau can nuoc rau cu rau muong red velvet cake roll cake rong bien ruoc nam ruou salad salmon sandwich so so huyet so long sot soup su kem sua sua chu sua chua suon suon bo suon ham suon lon suon non suon nuong Sup thap cam thi la thit thit bam thit bo thit ga thit kho thit lon thit luoc thit ran thit vien tieu mam toi tom tom kho tom nuong tra xanh tree cake viet nam vit vit luoc vit rang muoi vo banh white xao xao toi xi dau xiu mai xoai xoc xoc toi xoi xoi khuc xoi lac xoi nam xoi ngo xoi vo xoi xeo xu kem xuc xich
Twitter Facebook

1 , , ,
Cá thơm mùi nấm và bia, vị ngọt, mất hoàn toàn mùi tanh
Nguyên liệu 
1con cá diêu hồng 800g đã đc làm sạch vẩy, bóc màng đen, bóc mang, bỏ ruột.Cá cuả mình nặng 300gr thui hehe, mọi ng nên khía mình cá hấp nhanh chín và gia vị ngấm nhé
1 củ nhỏ nghệ tươi
5 cái nấm hương tươi
Mộc nhôĩ 2 lá to
Hành khô 1 củ
Hạt nêm, muối, bột canh, hạt tiêu
Bia 1 cốc nhỏ
Thịt băm thật nhuyễn 100gr
Hành lá
Cách làm
- cá đc xoa nghệ tươi giã nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút muối, nửa thìa cà phê bột canh, hạt tiêu xay, xoa khắp mình cá và bụng cá ướp 15', tiếp cho 1 chén bia vào ướp cùng cá thêm 5'
- trộn thịt băm với mộc nhĩ, 2 cái nấm hương băm nhỏ, hành khô băm nhỏ, chút hạt tiêu bột canh( mộc nhĩ ngâm nc nóng cho nở mềm, rồi vo viên
- số nấm hương còn lại thái lát vừa
- cho nc vào nồi hấp và đun xôi,xếp cá, thịt viên, nấm hương vào đĩa sâu lòng, rồi cho vào nồi hấp khi nc sôi.Cho thêm 1 chén bia vào nồi hấp, hấp trong khoảng 15', sau đó cho thêm 1 chén bia vào nồi hấp, hành lá xếp lên mình cá hấp thêm 5' nữa , kiểm tra cá chín chưa là oánh chén lúc nóng thui hehe
Twitter Facebook

, , ,
Dạo này nóng bức cực kì luôn í huhu, ăn canh cá diêu hồng nấu kiểu miền nam ngon mát lòng mát dạ nhé hehe
Nguyên liệu
1 con cá diêu hồng 300-400gr ( hoặc cá quả, cá bông lau)
Giá đỗ :1 bát con
Đậu bắp 5 cái
Dứa 1/4 quả
Hành hoa, rau ngổ, ( bên này mình ko có rau ngổ huhu mà ko có rau ngổ vị cũng giảm đi nhiều huhu)
Hành khô 1 củ, tỏi 2 tép
1 quả cà chua to
Rượu, đường, gừng, muối, nước mắm
Me 2 quả hoặc 1 vắt me khô
Dọc mùng 1 cây to
Cách làm
Cá đánh vẩy, bóc mang, cạo sạch màng đen, khử mùi tanh bằng rượu và gừng giã, ướp chút muối 15'
- dọc mùng tước vỏ thái lát và bóp muối, dứa thái miếng, cà chua bổ múi cau, đậu bắp thái lát
- hành hoa, rau ngổ thái nhỏ
- me cạo vỏ
-phi tỏi và hành khô, cho cà chua đảo qua, cho hơn 1,5 bát canh nước.Đun sôi cho dưá vào, cho bột canh, 1 thìa nhỏ đường, nêm nếm vừa miệng, cho me vào, thả cá vào, cá chín cho lần lượt dọc mùng, đậu bắp, giá đỗ, hành hoa, rau ngổ.Múc ra bát ra thêm 1 thìa nc mắm choén thui cả nhà
Twitter Facebook

, , ,


Làm món này cho cả nhà ăn nên chọn em cá từ 800g-1kg nhoé.Em cá mình năng 160g =))=)) nhưng thịt chắc ngon nhắm.Mình sẽ viết công thức cho em cá 800gr nhé
Nguyên liệu
Cá diêu hồng 1 con 800g-1kg
Xì dầu 5 thìa
Dầu mè 2 thìa
Hạt tiêu 1 thìa nhỏ cà phê
Gừng 1 nhánh
Tỏi 2 tép, hành khô 2 củ
Hành lá, thì là
Rượu 4 thìa
Dầu ăn 1 chén nhỏ
Cách làm
Hoà rượu, xì dầu, dầu mè, gừng thái lát mỏng rồi xoa lên toàn bộ cá.Đem ướp trong 1h ngăn mát tủ lạnh
- Đun thật sôi nước, cho cá vào hấp chín.
- phi tỏi băm và hành băm vàng thơm.Cho hành lá thìa là cùng đĩa cá khi cá chín.Rót dầu nóng lên mình cá làm thịt cá săn lại ngon hơn mà hành cũng chín luôn.Ăn nóng.Có thê pha nước mắm cuốn bún rau sống ăn cùng hehe
Twitter Facebook

, , ,


Ôi thịt chắc dai ngon lắm í.Cách nấu canh cá diêu hồng với mẻ hơi khác nhoé hehe.Ah mà mua cho gia đình 4 người nên chọn con 800g-1kg nhé.Em cá cuả mình nặng 160g thoai =))=)).mình mua 2 em diêu hồng đều nặng 160g, về mình đánh vẩy, bóc mang, bỏ ruột lại giảm tiếp gr nhưng tuy bé thịt chắc và ngon í ^^.Mẻ tự làm thấy chua thơm ngon hơn í, nuôi mẻ trộm vía ko khó lắm nên tự nuôi í hehe
Nguyên liệu: làm đc 1 bát canh vừa
1 cá diêu hồng 160gr
Cà chua 1 quả to
Mẻ 3 thìa đầy đã đánh nhuyễn và lọc
Ớt nửa quả
Muối,gừng,nghệ, hạt tiêu,bột canh,nước mắm, hành lá, thìa là , hành khô
Cách làm
Cá làm sạch, đánh vảy, moi ruột, bóc mang, khử mùi bằng rượu và gừng giã.Cá rửa sạch, để ráo, xát chút muối và nghệ vào mình cá ướp 15-20'
-Cà chua nửa qua thái hạt lựu, nửa quả bổ cau
- hành khô băm nhỏ, hành lá thià là cắt khúc nhỏ
- phi hành khô, cho cà chua thái hạt lựu vào xào, cho chút bột canh, tiếp cho mẻ xào cùng.Đổ 1 bát nước vào , đun thật sôi, khi nào thật sôi thả cá và cà chua múi cau vào và ớt thái nhỏ,đun chín cá, nêm nếm bột canh, nước mắm vừa miệng, cho hành lá, thìa là, rắc hạt tiêu, múc canh ra bát.Mùa hè ăn món này tuyệt nhỉ ^-^

MKRdezign

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget