#117. Cá diêu hồng hấp xì dầu kiểu Hong Kong

Làm món này cho cả nhà ăn nên chọn em cá từ 800g-1kg nhoé.Em cá mình năng 160g =))=)) nhưng thịt chắc ngon nhắm.Mình sẽ viết công thức cho em cá 800gr nhé
Nguyên liệu
Cá diêu hồng 1 con 800g-1kg
Xì dầu 5 thìa
Dầu mè 2 thìa
Hạt tiêu 1 thìa nhỏ cà phê
Gừng 1 nhánh
Tỏi 2 tép, hành khô 2 củ
Hành lá, thì là
Rượu 4 thìa
Dầu ăn 1 chén nhỏ
Cách làm
Hoà rượu, xì dầu, dầu mè, gừng thái lát mỏng rồi xoa lên toàn bộ cá.Đem ướp trong 1h ngăn mát tủ lạnh
- Đun thật sôi nước, cho cá vào hấp chín.
- phi tỏi băm và hành băm vàng thơm.Cho hành lá thìa là cùng đĩa cá khi cá chín.Rót dầu nóng lên mình cá làm thịt cá săn lại ngon hơn mà hành cũng chín luôn.Ăn nóng.Có thê pha nước mắm cuốn bún rau sống ăn cùng hehe