Ôi gà có lá chanh đúng là chả còn j để tả =)).Món này đi Tam đảo đc ăn, đoán nguyên liệu thui nhoé, thấy ăn với bún hoặc bánh mì cũng khá hợp, tui ăn với cơm ^-^.Mình nuôi mẻ đc 1 lọ rùi hê hê mà vẫn í dùng từ khi nuôi tới giờ quá.Có cơ hội roài hehe.
NGUYÊN LIỆU
-1 con gà nhỏ
4 lá chanh
2 củ hành khô
1 thìa bột canh
1 thià hạt nêm
1 quả ớt
Hành lá
Nước mắm
3 thìa đầy mẻ nhuyễn lọc
Nghệ tươi củ nhỏ hoặc nửa thià bột nghệ
CÁCH LÀM
gà chặt miếng vừa ăn, ướp với bột canh, hạt nêm
- hành khô thái nhỏ , phi thơm, cho gà vào đảo đều, cho săn thịt lại, sau đó cho 1 bát con nước, cho nghệ giã nhỏ, rồi cho 3 thià mẻ vào, ớt thái miếng nhỏ cho vào. Đun khoảng 15-20', vẫn còn chút nước, cho lá chanh cắt nhỏ, và hành lá cắt nhỏ.Đảo đều,nêm nếm, nhạt cho thêm nước mắm, tắt bếp múc ra bát choén thui ^-^
Đăng nhận xét