Bên này thịt mông thì siêu rẻ í, rẻ nhất trong các loại thịt cuả con lợn, đắn đo mua hẳn 3 miếng.Giờ thì có món thịt rán ướp gia vị bò kho hehe.
Nguyên liệu
Thịt nạc mông 300gr
Gia vị bò kho 2 thià canh ( thià ăn phở í)
Bột canh 1 thià cà phê ( cái thià bé bé í)
Hạt tiêu
Bột tỏi 1 thià cà phê
Hạt nêm 1 thià cà phê
CÁCH LÀM
ướp thịt với tất cả các gia vị trên, trong 2h để ngăn mát tủ lạnh
- ướp xong đem rán vàng mặt ( cách rán: lúc đầu cho dầu sôi, cho thịt vào rán, vặn nhỏ lửa, đậy vung rán, thỉnh thoảng kiểm tra lật thịt, cách rán này làm miếng thịt mềm, sau khi thịt gần chín vặn to bếp lên 1 chút rán vàng mặt chín hẳn) Đem ra chờ bớt nóng, thái mỏng^-^ ăn với cơm, với xôi đều được ạ.Tiêu chuẩn miếng thịt ngọt đậm đà, thịt mềm mà vỏ hơi giòn hehe
Nguyên liệu
Thịt nạc mông 300gr
Gia vị bò kho 2 thià canh ( thià ăn phở í)
Bột canh 1 thià cà phê ( cái thià bé bé í)
Hạt tiêu
Bột tỏi 1 thià cà phê
Hạt nêm 1 thià cà phê
CÁCH LÀM
ướp thịt với tất cả các gia vị trên, trong 2h để ngăn mát tủ lạnh
- ướp xong đem rán vàng mặt ( cách rán: lúc đầu cho dầu sôi, cho thịt vào rán, vặn nhỏ lửa, đậy vung rán, thỉnh thoảng kiểm tra lật thịt, cách rán này làm miếng thịt mềm, sau khi thịt gần chín vặn to bếp lên 1 chút rán vàng mặt chín hẳn) Đem ra chờ bớt nóng, thái mỏng^-^ ăn với cơm, với xôi đều được ạ.Tiêu chuẩn miếng thịt ngọt đậm đà, thịt mềm mà vỏ hơi giòn hehe
Đăng nhận xét