Blog chia sẻ những món ăn ngon và những bức ảnh đẹp. Căn bếp chỉ vẻn vẹn 5m2 nhưng đó là thế giới riêng mà mình có thể sáng tạo và nấu những món ăn yêu thích.

Articles by "dua hau"
amish white bread angel ap chao banh banh bao banh chay banh chuoi banh cuon banh day banh gato banh khuc banh mi banh mi baquette banh mi goi banh mi sua banh mi xuc xich banh ran banh tra xanh banh troi banh troi tau bar baumkuchen cake be be beef steak bo bo bam bo kho bo om bo toi bo xao bong bi bong lan bot chua boule bread brownies bun bun bo xao bun ca bun cha bun doc mung bun mang bun muc bun ngan bun oc bun rieu bun suon bun tom buns ca ca chien ca chim ca chua ca dieu hong ca hap ca hoi ca hoi nuong ca kho ca nuong ca ran ca rot ca thu ca tim ca trung cai cai chip cake cam can tay canh canh ca canh chua canh ga canh ga chien mam canh mang cari cha cha com cha muc cha oc cha que chanh chanh vang chao chao ca hoi chao nam che che com che do xanh che hoa cau che sam cheese cheese cake cherry chien chiffon chocolate chua chuoi com com chien com ga com ga cari com rang cong thuc cookies cream cream cheese cup cake custard dau dau bap dau me dau phu dau xanh do do den do xang do xanh doc mung doi doi lon donut doughnut dua dua hau fish ga ga chien ga ham ga hap ga nuong ga om ga quay gato ghe gio gio bo gio lua goi green tea hai san hamburger hanh hanh phi hao hap hap bia hat sen hau hoa cuc hokkaido kem kem bo kem mit kem tuoi kho kho quet kho to khoai khoai tay la chanh lau lemon lon long nhan luoc luon ga mam man mang mang kho mang tuoi marble me mien mien ga mien han mien xao mo hanh mochi mon Han mon man mon Thai muc muffin muoi nam nam huong nam huong kho nau me nem nem ran ngan ngao ngo ngot ngu vi nha dam nhoi thit nom nom rau muong nuoc cot dua nuoc dua nuoc mam nuong oc oc sen om phap pho pho bo pho ga pho mai pizza potato ran rang rang muoi rau rau bina rau cai rau can rau can nuoc rau cu rau muong red velvet cake roll cake rong bien ruoc nam ruou salad salmon sandwich so so huyet so long sot soup su kem sua sua chu sua chua suon suon bo suon ham suon lon suon non suon nuong Sup thap cam thi la thit thit bam thit bo thit ga thit kho thit lon thit luoc thit ran thit vien tieu mam toi tom tom kho tom nuong tra xanh tree cake viet nam vit vit luoc vit rang muoi vo banh white xao xao toi xi dau xiu mai xoai xoc xoc toi xoi xoi khuc xoi lac xoi nam xoi ngo xoi vo xoi xeo xu kem xuc xich


Chuyện là mình thích ăn nộm, gỏi.ở nhà làm cực nhiều các loại gỏi bưởi, gỏi sưá, gỏi hải sản, gỏi bò bóp thấu...cơ mà vì ở nhà sẵn có các loại rau thơm í. Sang bên này tui khó kiếm lắm í. Chuyện cũng kể rằng hôm qua đi vườn dâu cơ mà hí hửng lắm không phải vì đc mang dâu về đâu mà là hái được lá húng quế cuả nhà một chị người Việt bên này í, nhà chị í cũng siêu đẹp luốn hehe. Cùi dưa cất đi từ lần mua dưa hấu ăn đề hôm nay cô gái làm món này đây ạ ^-^. Cùi dưa hấu có thể làmnộm với thịt luộc, thịt nướng, thịt xá xiú, tôm tươi, ruốc tôm nhé. Mình vẫn còn miếng thịt ba chỉ nên mình làm món nộm cùi dưa với thịt nướng ạ
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ 200gr
Cùi dưa hấu 200gr
Cà rốt 1 củ nhỏ
Lạc rang sẵn giã nhỏ
Nước mắm
Giấm 2 thià
Nước cốt chanh
Tỏi 2 nhánh
Ớt nưả quả
Rau húng quế 1 nắm ( nếu có húng láng, húng bạc hả, rau dăm, mùi tầu, rau mùi đều dùng cùng đc ạ)
Muối
Syrup, đường
Cách làm
Cà rốt thái mỏng, cùi dưagọt bỏ vỏ xanh thái dày khoảng 2-3mili, dài 4-5 cm. Cho nửa thià muối, 1 thià đường 2 thià giấm trộn đều cho ngấm sau 5' cho vào ngăn mát tủ lạnh 30'
Thịn lợn đem nướng thái miếng chỉ
Pha 2 thià syrup ( ai không có thay bằng 1 thià đường đầy, 4 thià đầy nước mắm,3 thià cốt chanh,tỏi băm, ớt băm hòa cho tan đường.
Húng quế có thể thái nhỏhoặc để nguyên lá
Sau 30' đem cùi dưa, cà rốt ra vắt bỏ nước
Đem tất cả nguyên liệu trộn với nước mắm đc pha ở trên, trộn cho ngấm 10', rắc lạc rang lên và thưởng thức, có phồng tôm ăn cùng cũng ngon ạ hehe

, , , , ,

Ít người biết đến món ăn có sử dụng cùi dưa hấu.Cùi trắng dưa hấu còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt nưã cơ.Ngày xưa ông bà mình tiết kiệm, ăn xong phần lõi đỏ dưa hấu ko vứt cùi đi mà để lại làm nộm. Món nộm cùi dưa hấu trước chỉ có cùi dưa, cà rốt, lạc thui. Nhưng giờ biến tấu nhiềurồi. Các món nộm từ cùi dưa mình sẽ làm sau.Lần này là món bún trộn cùi dưa hấu ạ. Ở nhà mình cũng làm món nộm cùi dưa mama cũng rất ngạc nhiên hehe...bla bla nói dài dòng quá cách làm món này như sau
Nguyên liệu
Cùi trắng dưa hấu ( gọt bỏ vỏ xanh nhé) khoảng3 miếng to cỡ bàn tay
Cà rốt 1/2 củ to
Rau sống : húng bạc hà, rau dăm , rau mùi, xà lách, mùi tầu là những loại rau sống ăn cùng được. Bên này mình chỉ có xà lách thui huhu
Lạc rang sẵn
Thịt ba chỉ 200gr
Tôm tươi 6 con
Tỏi, muối, đường, giấm, chanh,nước mắm, hạt tiêu, ớt
Cách làm
Cà rốt, cùi dưa cắt sợi ướp với 1 thià đường, nưả thià muối, 3 thià giấm. Để ngăn mát tủ lạnh 30'
Thịt ba chỉ luộc thái chỉ to
Tôm luộc bóc vỏ, bỏ chỉ lưng
Rau sống rửa sạch thái vừa
Lạc rang giã nhỏ
Pha nước chấm chua ngọt để trộn: tỉ lệ 1 đường:1,5 mắm:4 nước: 1 cốt chanh. Nước chấm cho tỏi băm nhuyễn, ớt băm, hạt tiêu nhé. Ai ko ăn đc tỏi có thể bỏ qua ^^
Sau khi ướp cà rốt, cùi dưa xong vắt bỏ nước.
Xếp bún và các nguyên liệu ở trên, khi ăn thì trộn với nước mắm chua ngọt mình pha nhé. Pha nước mắm nhiều 1 í, vưà ăn vưà trộn cho vưà miệng^^

MKRdezign

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget