Blog chia sẻ những món ăn ngon và những bức ảnh đẹp. Căn bếp chỉ vẻn vẹn 5m2 nhưng đó là thế giới riêng mà mình có thể sáng tạo và nấu những món ăn yêu thích.

Articles by "banh troi"
amish white bread angel ap chao banh banh bao banh chay banh chuoi banh cuon banh day banh gato banh khuc banh mi banh mi baquette banh mi goi banh mi sua banh mi xuc xich banh ran banh tra xanh banh troi banh troi tau bar baumkuchen cake be be beef steak bo bo bam bo kho bo om bo toi bo xao bong bi bong lan bot chua boule bread brownies bun bun bo xao bun ca bun cha bun doc mung bun mang bun muc bun ngan bun oc bun rieu bun suon bun tom buns ca ca chien ca chim ca chua ca dieu hong ca hap ca hoi ca hoi nuong ca kho ca nuong ca ran ca rot ca thu ca tim ca trung cai cai chip cake cam can tay canh canh ca canh chua canh ga canh ga chien mam canh mang cari cha cha com cha muc cha oc cha que chanh chanh vang chao chao ca hoi chao nam che che com che do xanh che hoa cau che sam cheese cheese cake cherry chien chiffon chocolate chua chuoi com com chien com ga com ga cari com rang cong thuc cookies cream cream cheese cup cake custard dau dau bap dau me dau phu dau xanh do do den do xang do xanh doc mung doi doi lon donut doughnut dua dua hau fish ga ga chien ga ham ga hap ga nuong ga om ga quay gato ghe gio gio bo gio lua goi green tea hai san hamburger hanh hanh phi hao hap hap bia hat sen hau hoa cuc hokkaido kem kem bo kem mit kem tuoi kho kho quet kho to khoai khoai tay la chanh lau lemon lon long nhan luoc luon ga mam man mang mang kho mang tuoi marble me mien mien ga mien han mien xao mo hanh mochi mon Han mon man mon Thai muc muffin muoi nam nam huong nam huong kho nau me nem nem ran ngan ngao ngo ngot ngu vi nha dam nhoi thit nom nom rau muong nuoc cot dua nuoc dua nuoc mam nuong oc oc sen om phap pho pho bo pho ga pho mai pizza potato ran rang rang muoi rau rau bina rau cai rau can rau can nuoc rau cu rau muong red velvet cake roll cake rong bien ruoc nam ruou salad salmon sandwich so so huyet so long sot soup su kem sua sua chu sua chua suon suon bo suon ham suon lon suon non suon nuong Sup thap cam thi la thit thit bam thit bo thit ga thit kho thit lon thit luoc thit ran thit vien tieu mam toi tom tom kho tom nuong tra xanh tree cake viet nam vit vit luoc vit rang muoi vo banh white xao xao toi xi dau xiu mai xoai xoc xoc toi xoi xoi khuc xoi lac xoi nam xoi ngo xoi vo xoi xeo xu kem xuc xich
Twitter Facebook

, ,

Bánh trôi tàu ,nhân đỗ xanh dừa.Nhân vừng đen sẽ làm sau ^-^.Quyếtđịnh làm món này vì đc Chiêm cho đuờng mật mà lại có sẵn gừng trong cục đường luôn.Cực vui mừng, mình ăn nhạt nên màu đường không đậm như ngoài hàng nhé.Mình cũng ko có nước cốt dừa hic hic

Nguyên liệu

200gr bột nếp( mình dùng loại cuả Tài Ký 100% tinh gạo nếp, nên bánh mềm đúng ý luôn)

- lạc rang giã nhỏ

-2 cục đường mật, loại này có sẵn gừng rồi nên mình ko cần dùng gừng nữa.Còn ai ko có loại nàythì dùng thêm gừng tươi thái lát mỏng nhé.

- đỗ xanh ko vỏ khoảng 1 bát con( bát nước chấm í)

- dừa nạo

- nước cốt dừa nếu có

- đường kính

-2 thià bột sắn

-muối

CÁCH LÀM

- bột nếp cho từ từ nước có pha 1 chút muối vào, nhào đến khi đc hh bột mịn ko dính tay.rồi chia thành từng miếng tròn như quả chanh

- đỗ xanh ngâm nước 2h rồi đem hấp chín và giã nhuyễn, cho 6 thià đường vào và dừa nạo, trộn đều đem xào nhỏ lửa cho đường chảy hết rồi nắm thành cục tròn nhỏ hơn quà chanh 1 tí

- Tiếp đó nặn giống bánh trôi í nhưng hình dáng kiểu quả trứng gà nhé

- Đun nước sôi, khi nào nước lăn tăn thì thả bánh vào, bánh nổi lên chờ thêm 1 tí rồi vớt bánh ra ngâm nc lạnh.Lúc này múc bớt nc luộc bánh ra để lại lượng đủ cho 4 bát bánh trôi thôi, sau đó thả 2 cục đường vào, do mình ăn nhạt , ai ăn ngọt hơn thì có thể cho thêm đường, mà ai ko có đường giống mình thì nhớ cho thêm gừng vào nhé.Pha bột sắn với chút nước, rồi cho vào nồi khuấy đều tay khi nào trong là đc.Thả lại bánh trôi vào, đun thêm 1 chút.Múc ra bát rắc thêm lạc giã, dừa nạo.Ai có cốtdừa thì thêm cốt dừa.Măm măm thui ạ, món này ăn nóng mới ngon ^-^
Twitter Facebook

,

Làm tí cổ truyền nhỉ hehe, mẹ gửi cho nhiều bột nếp ngon lắm hị hị.Cơ mà thấy làm bánh trôi bằng bột nếp của VN mềm dẻo hơn hẳn bột nếp cuả Hàn í hị hị. À cùi dừa nạo tươi mình không có nên dùng tạm cùi sấy khô bán sẵn nên nó ngắn tủn mủn í =)).Ở nhà làm bánh trôi toàn ngâm gạo nếp, rồi đem đi xay, treo trong túi vải, treo cao để nước chảy hết,bột còn lại,dùng bột đấy thì bánh ngon thôi rồi^-^.Nhưng cảm nhận là loại bột nếp mẹ mua cũng cực mềm dẻo í hehe, thua loại bột ướt kia 1 tí thôi.Chắc ai cũng biết làm bánh trôi nên không viết công thức nữa. Chỉ nói qua về phần luộc bánh thui. Bắc nồi nước lên, khi nào thấy sủi tăm thì cho bánh vào, chứ đừng để sôi sùng sục mới thả vào hehe. Khi bánh chín thì vớt bánh thả vào bát nước lạnh, rồi mới vớt tiếp ra cho ra đĩa nhé ^-^

MKRdezign

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget