#145. Cơm gà cà ri
cari
,
com
,
com ga
,
com ga cari
Đây là cách làm món gà cà ri trong vô vàn các kiểu, món gà cà ri này có nc cốt dừa, lần sau mình sẽ nấu kiểu Ấn nhé, kiểu Ấn họ có sử dụng sữa chua ^^
Nguyên liệu
Gà 1 con 800gr
Khoai tây 3 củ, cà rốt 1 củ
Bột cà ri 4 thìa đầy
1 bát nc cốt dừa
Muối, bột canh, hạt tiêu
Tỏi băm, gừng băm, hành tím băm
Cách làm
- gà chặt miếng vừa ăn, ướp với chút muối, bột canh, hạt tiêu, bột cà ri trong 30'
- phi thơm hành, tỏi, gừng cho gà đã ướp vào đảo đều đun đến hơi chín cho chút nước vào và hầm nhỏ lửa
-cà rốt, khoai tây gọt vỏ bổ nhỏ đem ngâm nc muối 15' rồi rán qua sau đó cho vào nồi gà.Đun đến khi nào gà nhừ khoai nhừ gần cạn nc là ok,, thử xem vừa miệng chưa thì cho thêm gia vị, cho nc cốt dừa, ai ăn ít ngậy thì cho ít nc cốt dừa đi ^^.Cho ra ăn nóng với cơm