Blog chia sẻ những món ăn ngon và những bức ảnh đẹp. Căn bếp chỉ vẻn vẹn 5m2 nhưng đó là thế giới riêng mà mình có thể sáng tạo và nấu những món ăn yêu thích.

tháng bảy 2013
amish white bread angel ap chao banh banh bao banh chay banh chuoi banh cuon banh day banh gato banh khuc banh mi banh mi baquette banh mi goi banh mi sua banh mi xuc xich banh ran banh tra xanh banh troi banh troi tau bar baumkuchen cake be be beef steak bo bo bam bo kho bo om bo toi bo xao bong bi bong lan bot chua boule bread brownies bun bun bo xao bun ca bun cha bun doc mung bun mang bun muc bun ngan bun oc bun rieu bun suon bun tom buns ca ca chien ca chim ca chua ca dieu hong ca hap ca hoi ca hoi nuong ca kho ca nuong ca ran ca rot ca thu ca tim ca trung cai cai chip cake cam can tay canh canh ca canh chua canh ga canh ga chien mam canh mang cari cha cha com cha muc cha oc cha que chanh chanh vang chao chao ca hoi chao nam che che com che do xanh che hoa cau che sam cheese cheese cake cherry chien chiffon chocolate chua chuoi com com chien com ga com ga cari com rang cong thuc cookies cream cream cheese cup cake custard dau dau bap dau me dau phu dau xanh do do den do xang do xanh doc mung doi doi lon donut doughnut dua dua hau fish ga ga chien ga ham ga hap ga nuong ga om ga quay gato ghe gio gio bo gio lua goi green tea hai san hamburger hanh hanh phi hao hap hap bia hat sen hau hoa cuc hokkaido kem kem bo kem mit kem tuoi kho kho quet kho to khoai khoai tay la chanh lau lemon lon long nhan luoc luon ga mam man mang mang kho mang tuoi marble me mien mien ga mien han mien xao mo hanh mochi mon Han mon man mon Thai muc muffin muoi nam nam huong nam huong kho nau me nem nem ran ngan ngao ngo ngot ngu vi nha dam nhoi thit nom nom rau muong nuoc cot dua nuoc dua nuoc mam nuong oc oc sen om phap pho pho bo pho ga pho mai pizza potato ran rang rang muoi rau rau bina rau cai rau can rau can nuoc rau cu rau muong red velvet cake roll cake rong bien ruoc nam ruou salad salmon sandwich so so huyet so long sot soup su kem sua sua chu sua chua suon suon bo suon ham suon lon suon non suon nuong Sup thap cam thi la thit thit bam thit bo thit ga thit kho thit lon thit luoc thit ran thit vien tieu mam toi tom tom kho tom nuong tra xanh tree cake viet nam vit vit luoc vit rang muoi vo banh white xao xao toi xi dau xiu mai xoai xoc xoc toi xoi xoi khuc xoi lac xoi nam xoi ngo xoi vo xoi xeo xu kem xuc xich

Đây là cách làm món gà cà ri trong vô vàn các kiểu, món gà cà ri này có nc cốt dừa, lần sau mình sẽ nấu kiểu Ấn nhé, kiểu Ấn họ có sử dụng sữa chua ^^
Nguyên liệu
Gà 1 con 800gr
Khoai tây 3 củ, cà rốt 1 củ
Bột cà ri 4 thìa đầy
1 bát nc cốt dừa
Muối, bột canh, hạt tiêu
Tỏi băm, gừng băm, hành tím băm
Cách làm
- gà chặt miếng vừa ăn, ướp với chút muối, bột canh, hạt tiêu, bột cà ri trong 30'
- phi thơm hành, tỏi, gừng cho gà đã ướp vào đảo đều đun đến hơi chín cho chút nước vào và hầm nhỏ lửa
-cà rốt, khoai tây gọt vỏ bổ nhỏ đem ngâm nc muối 15' rồi rán qua sau đó cho vào nồi gà.Đun đến khi nào gà nhừ khoai nhừ gần cạn nc là ok,, thử xem vừa miệng chưa thì cho thêm gia vị, cho nc cốt dừa, ai ăn ít ngậy thì cho ít nc cốt dừa đi ^^.Cho ra ăn nóng với cơm

Bánh chuối chiên muốn vỏ giòn giòn, rùi chuối dẻo ngọt thơm thì phải làm sao hehe do cách pha bột và có thêm chút bia nhỉ ^^
Nguyên liiệu
-100gr bột mì 50gr bột năng 50gr bột gạo
Hoặc 100gr bột mì 100gr bột bánh cuốn
-nước 200ml
- vừng 1 vốc
- bột nghệ 1 thìa nhỏ
- đường 4 thìa
-chuối tây chín 1 nải
- nếu ai thích ngậy thơm cho chút nc cốt dừa
-1 chén bia
Cách làm
- trộn đều các lọai bột, đường, nghệ, vừng, nc cốt dừa, rót từ từ nc và bia vào hoà sao cho bột, bột nghệ tan ko vón cục, đc bột sánh
- chuối nếu to thì bổ đôi, ko to để nguyên quả, tiếp đó cho vào túi nilong dùng dao đè ép ( làm vậy chuối ngọt và dẻo hơn
- nhúng chuối vào bột, cho vào dầu sôi chiên vàng, nhỏ lửa, chín vàng đều cho ra giấy thấm dầu và choén thui ^^.Cả nhà ngon miệng ạ

Một ngày trời mưa, không đi chợ, trước có mua con gà cất ngăn đá định làm món j gà qoé 1 tí.Rồi quyết làm gà chiên giòn xóc mắm tỏi lá chanh.Chẹp chẹp ngon cực ì hehe
Nguyên liệu
- 1 con gà 1kg ( mổ rồi đc 1 kg)
- nước mắm 4 thìa
- giấm 2 thìa
- lá chanh 5 lá
- tỏi 4 tép to
- muối
Cách làm
- gà xát muối rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với giấm và 2 thìa nc mắm trong 15'
- cho dầu vào chảo, đun dầu sôi để lửa vừa,cho gà vào chiên vàng ( chiên ngập dầu nhé)
- tỏi băm nhỏ, lá chanh thái nhỏ, gà sau khi chiên xong đổ bớt dầu ra bát, còn chút dầu trong chảo phi tỏi và 1/2 lá chanh cho vàng giòn, cho gà vào xóc đều tỏi bắm đều vào gà, rồi cho 2 thìa mắm vào, cho ra đĩa rắc nốt lá chanh lên và choén nóng thui ^^


Mỗi ng 1 cách, mỗi ng dùng nhân khác nhau ^^.Nhân nem mình dùng gồm: thịt nạc vai xay, cà rốt, xu hào, hành tây, cây tỏi tây, hành lá, hành khô, mộc nhĩ, nấm hương khô, ít rau húng, trứng.Mình hầu như ko dùng miến, nếu dùng chỉ dùng ít thui.Các nguyên liệu sau thì băm nhỏ: thịt thật nhuyễn, 2/3 cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, tỏi tây, hành lá, rau húng, 2/3 xu hào.Còn 1/3 cà rốt và xu hào thái to hơn 1 chút khi ăn sẽ thấy thú vị cắn đc miếng củ rau ngọt sật sật
Thịt nên đc ướp trước với chút gia vị và hạt tiêu.Sau khi trộn đều nguyên liệu mới cho tiếp hạt tiêu và gia vị.Nên cho thêm mayonaise nhân nem sẽ ngon ngậy hơn nhé.Có thê mua thêm đậu phụ bóp nát cùng.Khi trộn các nguyên liệu ko nên trộn kĩ quá nát nem sẽ chảy nc
Còn phần vỏ nem sao cho giòn: nhúng vỏ qua chút giấm gạo, rán nem phải rán 2 lần.Rán nhiều dầu, nhỏ lửa
- Gói nêm ko nên gói lỏng tay lúc rán mỡ ngấm vào sợ lắm, nhưng cũng đừng chặt tay quá khi rán sẽ bị bục nem ra đó
Hehe chỉ nói đc thế thui, nhân là tuỳ mỗi ng thích ăn j thì cho nhỉ .

Món ăn này thích hợp cho mùa hè, rau cần thì quá hợp với cá rùi nhỉ
Nguyên liệu
-1 con cá diêu hồng hoặc cá chim, hoặc cá bông lau, hoặc cá quả.. khoảng 600gr
- 1 bó rau cần, bỏ bớt lá nhé
- 1 quả cà chua to
- 1 mớ rau thìa là
- tỏi 2 tép, gừng củ nhỏ, rượu, bột canh, hạt tiêu, hạt nêm, nghệ giã nhỏ
Cách làm:
Cá sau khi mổ xong, xát gừng và rượu để khử mùi tanh.Ướp chút muối và nghệ , sau 15' đem rán hơi vàng mặt
- phi tỏi băm, hành khô băm, cho cà chua bổ múi cau vào xào sơ qua, cho nc vào, đun khi nào sôi thì thả cá vào, nêm nếm bột canh, hạt nêm vừa miêng.Đun sôi tiếp cho rau cầnvào, đun 1 tẹo là đc ( cần tái cải nhừ mà).Cho tiếp thìa là thái nhỏ, rắc chút hạt tiêu, múc ra bát ăn nóng nhé.Nhanh gọn đơn giản nhỉ

Lại đến mùa muối dưa rùi, hiện mới thấy dưa củ cải nên muối tạm loại đó,khi nào có cải sen ta sẽ muối tiếp.Dù sao thì gia truyền rùi nhà mình bà ngoại, các bác, gì, mẹ...ai cũng muối dưa chuẩn, dưa vàng, giòn, vừa miệng, thơm và nhanh đc ăn ^-^.Còn luộc thịt thì khi luộc cho thêm chén rượu nhỏ, muối, ít gừng, hoa hồi , quế thịt sẽ thơm và miếng thịt ko bị thâm nhờ rượu.Khi nào có cải sen mình sẽ nói cách muối dưa gia truyền nhà mình sao cho dưa siêu giòn, màu lại vàng đẹp.Ah mà h mình chỉ post ảnh vào page AA thui, còn cách làm mình viết blog sẽ có link dẫn tới blog đó , để tiện cho việc sắp xếp phân loại vàtìm món ăn ạ ^^

Nguyên liệu
Tôm mng chọn tôm sú loại to í, tôm của mình thì bé xíu ah hehe nhưng vẫn ngon, khoảng 15 con tôm sú loại to đùng í
- tỏi băm 3 thìa
- bơ 50gr đun chảy
- bột canh 1 thìa cà phê
Cách làm
- tôm rửa sạch dọc giữa thân bỏ chỉ lưng
- trộn hh bơ chảy, tỏi băm, bột canh
- múc hh bơ cho vào giữa thân tôm
- làm nóng lò 200 độ trước 5'
- cho tôm vào nướng 15' ngăn giữa, rồi 5' sau chuyển lên ngăn trên nướng, tổng cộng 20'' nhé ^^

 Đậm đà thơm ngon
Nguyên liệu
1 con cá chim 700-800gr, mình dùng cá khác ăn khá giống cá chim nặng 200gr =))=)), có thể dùng cá song, cá diêu hồng, cá chim..^^
- tỏi băm 2 thìa
- bơ thực vật 50gr
- muối 1 chút vì bơ thực vật cũng mặn rồi ^^
Cách làm
Cá sau khi làm sạch khử mùi tanh bằng rượu và gừng, để ráo nc, cho vào chiên vàng mặt.Khi cá chiên vàng xong đổ hết dầu ăn ra, cho hh bơ đub chảy và tỏi vào, lật cá để cá thấm bơ, cho thêm chút muối, chiên đến khi tỏi vàng thơm thì cho ra đĩa choén nóng thui^^


Ăn miếng cheesecake này nó nhẹ nhàng, tan ra trong miệng, xốp ối zồi thích lắm
Nguyên liệu dùng cho khuân đk 20cm, mình ko có khuân đó nên dùng khuân nhỏ, chia làm 2 lúc nướng cách thuỷ hồi hộp sợ hỏng nhưng đã thành công và rất ngon í.
- 6 quà trứng tách riêng lòng đỏ, trắng
- 1 chút xíu muối
- 3 thìa nc cốt chanh
120gr đường trắng hạt nho
- 60gr bột mì rây mịn
và 20gr bột ngô rây mịn
-250gr cream cheese
- sữa tươi ko đường 100ml
- bơ nhạt 50gr
CÁCH LÀM
- đun cách thuỷ hỗn hợp bơ, creamcheese, sữa tươi cho tan chảy hết.Cho ra để nguội , rồi cho lần lượt 6 lòng đỏ trứng vào đánh, cho 2 lọai bột, 2 thìa nước cốt chanh
- cho 1 thìa cốt chanh, chút muối vào lòng trắng trứng, đánh bông, rồi cho hết đường vào đánh đến khi bông  có chóp
- bật trước lò 160 độ, 2 lửa
- trộn nhẹ nhàng 1/3 hh trắng  vvới hh lòng đỏ. Sau đó trộn toàn bộ hh trắng còn lại với hh vừa trộn ở trên cho mịn mượt đều màu không trên với nhau cho vào khuân nướng, đặt khuăn vào khay có cho nướng rồi cho vào lò nướng ngăn giữa nướng cách thuỷ trong 1h , bề mặt bánh vàng nâu là ok.Cho ra để nguội, rồi cắt miếng cho vào tủ lạnh, hôm sau ăn, ăn mát mới ngon ^^



Mùi thơm của dầu mè, vị thì gần giống món sườn BBQ của Hàn ^^
Nguyên liệu
1 dải sườn non 500gr ( miếng sườn của mình chỉ 300gr hehe- nhưng mua cho gia đình mua 500-700gr í) mua cả dảu ko cắt nhé
Dầu mè, xì dầu, đường nâu, bột ớt, hạt vừng rang sẵn, giấm gạo
Cách làm
- sườn làm sạch, rạch chút thịt để lộ xương, ướp 1 thìa dầu mè, 4 thìa xì dầu, 1 thìa đường nâu, 1 thìa bột ớt, 1 thìa đầy giấm.Ướp trong 1h để ngăn mát tủ lạnh
- bật lò 2 lửa 250 độ
- ướp thịt xong cho thịt ra cuốn giấy bạc, cả phần nc tiết ra tưới lên mình sườn, cho vào ngăn giữa lò nướng trong 20'.Cho thịt ra bóc giấy bạc rồi chuyển sườn lên ngăn trên nướng ngăn trên thêm 10'.Thấy thịt có màu nâu cánh gián là ok ^^



Mua đc mấy em mực béo múp này nên mới quyết định món này =))=))
Nguyên liệu
Mực: mng có thể mua mực lá mình dầy 1 con to
Ớt bột 1/4 thìa
Tỏi băm 1 thìa, xả 1 củ băm nhỏ, gừng 1/2 thìa băm nhỏ, ớt băm 1 chút
Bột canh, nc cốt dừa 4 thìa
Cách làm
Mực làm sạch khử mùi tanh bằng rượu và gừng.Thái miếng vừa ăn
Phi thơm tỏi, xả, bột ớt, gừng, ớt.Cho mực vào xào, xào lửa to.Khi nào mực chín, cho nc cốt dừa vào, đảo thêm 1 chút, cho ra đĩa ăn nóng ^^



Nguyên liệu
350gr ốc sên biển
Tỏi băm 1 thìa
Gừng băm nửa thìa
Xả băm nửa thìa
Ớt băm 1/4 thìa
Muối nửa thìa, đường 1 thìa vơi, chút hạt nêm
Nước cốt dừa 150ml
Rau dăm 1 thìa băm nhỏ
Cách làm
- ốc rửa sạch đến khi đc nc trong
- phi tỏi, xả, gừng, ớt rồi cho ốc vào xào khoảng 5', nhớ luôn xào lửa to, cho muối, đường, hạt nêm, sau 5' cho nc cốt dừa, và rau dăm vào xào thêm chút nữa.Cho ra đĩa choén nóng ạ^^



Mình gọi kiểu 1 vì vẫn còn cách chỉ làm từ rau muống chẻ cách đó sẽ làm sau khi nào mua đc rau muống tiếp ^^.Ngoài ra còn có nhiều kiểu nộm khác như nộm rau muống tép con, nộm rau muống tôm thịt,nộm rau muống mắm tôm thịt,nộm rau muống đậu phụ.bla bla..làm sau nhoé


Cá mà kho thịt ăn thịt là chủ yếu =)), đây là hình lúc đang ướp, gia vị chỉ dùng mắm, hạt tiêu xay, và hạt tiêu nguyên hạt, hành khô, ớt cay, nước hàng ^^.Ăn mặn ngọt và khá cay ^^, Nhưng chủ yếu cay mặn hị hị.Mình cũng ko biết tên cá này nhưng là cá tươi nên mình mua, ăn lại ngọt và chắc thịt, nhưng có thể áp dụng với cá trắm, cá quả, cá thu ^^


Ở đây cần tây to đại bác, ăn lại ngọt giòn ^^
Mực làm đỡ mùi tanh bằng rượu, gừng, giấm
Mực thái miếng ướp chút bột canh, hạt nêm tiêu.Xào nhanh, lửa to, như thế mực mới giòn ngọt ko bị chai ^^
Xào mực trước cho ra đĩa rồi mới xào riêng cần tây và hành tây, vẫn là lửa to thì rau mới xanh ngon, gia vị nêm vừa miệng .Cần tây và hành tây xào nhanh nhé 2 loại này nhanh chín mà xào nhừ thì mất ngon rùi.Rồi cho mực vào xào qua 1 chút, cho ra đĩa, rắt hạt tiêu lên, ăn nóng.Cần tây bên này ăn giòn và ngọt lắm.Khi về muốn làm món này chắc phải ra siêu thị Hàn mua hehe ^^



Mát ruột lắm nhé.Có thêm cả hạt é đc cho í hê hê càng mát hơn.Sẽ nói cách nấu chè đỗ đen sao cho đường ngấm vào hạt đỗ, đỗ nhừ mà lại ko bị nát, nở to nữa chứ hí hí
Sẽ nói về cách nấu đỗ đen nhé.Chè đỗ đen còn ăn cùng lạc, dừa nạo, nc cốt dừa, thạch sương sáo đen, chân châu,cách làm chân trâu sẽ chỉ cách làm sau khi nào có bột năng ^^.
- Ngâm đỗ đen khoảnh 4-5h, vớt ra để ráo, rồi đem rang cho mặt đỗ se lại là đc
- rồi cho nc vào ninh, ko cần nhiều nc, ninh đến khi nào đỗ nhừ là đc, mình ninh bằng nồi cơm điện.Còn ninh nếu cạn nc thì cho thêm nc nóng nhé.Đỗ nhừ múc ra chảo, cho đường vào trộn đều cho đg tan khoảnh 15', cho lên bếp xào nhỏ lửa khi nào cô lại, thỉnh thoảng đảo ko cần đảo liên tục.Tiếp đó cho đỗ lại nồi nc đỗ đen, lúc này chế thêm nước cho đủ ăn, vẫn dùng nc nóng.Thử xem ngọt vừa chưa cho thêm đường.Đun thêm 1 chút nưa, sôi thì tắt bếp, đề nguôi.Múc chè ra bát ăn cùng đá, lạc rang, cùi dừa nạo, cốt dừa, thạch đen, chân trâu .
Vậy là mình có món chè đỗ đen, hạt đỗ nhừ ko bị vỡ, nở to, ngọt ngấm vào trong ^^


Lại là 1 loạt món cà tím hehe.Cà tím đặc biệt tốt cho sức khoẻ nhoé, cũng gọi là thuốc thực phẩm, chỉ là ko nên ăn khi quả còn xanh sẽ gây đau nhức, và trước khi nấu nên ngâm nước muối ^^.Nó lợi gan lợi mật, thận, nhuận tràng nữa hehe.
Nguyên liệu
2 quả cà tím ( cá dái dê)
Hành lá vài cọng
Hành tím 2 củ
Thịt băm 200gr
Hạt tiêu, mắm, hạt nêm, muối, giấm, ớt, tỏi 2 tép
CÁCH LÀM
Cà tím bổ dọc chia 2/3 và 1/3 rồi ngâm nc muối 30'..Chỗ 1/3 băm nhỏ trộn với thịt băm, hạt tiêu, 1thìa mắm, chút hạt nêm, hành khô băm,
- 2/3 thân cà tím còn lại khoét bỏ ruột và nhồi thịt vào
- bật lò nướng 250 độ 2 lửa, nhưng để khay nướng ngăn trên.có thể nướng than, hoặc rán kiểu áp chảo í.Nướng khoảng 20'.
- pha 2 thìa mắm, tỏi băm, 1 thìa giấm, ớt băm nửa quả.Hành lá thái nhỏ phi lên với chút dầu, rồi trộn với mắm vừa pha.Khi nào nướng chín, đem ra và tưới hh mắm hành lá ở trên lên bề mặt.Ăn nóng với cơm ngon lắm.Khi ăn dùng kéo cắt miếng vừa ăn^^



Đây đc gọi là món chè tuyệt nhất cho mùa hè vì tác dụng của nó: thanh nhiệt, giải độc,bổ máu, bổ thận, chống rôm sẩy mề đay dị ứng,làm đẹp da, nhuận tràng...bla bla ...=)).ăn mát cực.Mua 1 lá nha đam về, làm 1 nửa, còn 1 nửa phân vân làm salad hay súp hay canh gà@@
Nguyên liệu : đc 6 bát chè
-đỗ xanh còn vỏ 1 bát con
- rong biển khô 1 nắm nhỏ
- nha đam nửa lá to
- đường phèn nếu có thì dùng sẽ ngon hơn, mình dùng đường kính
Cách làm:
- nha đam gọt bỏ vỏ xanh, và thái hạt lựu ngâm với 1 thìa nước cốt chanh hoặc giấm, và 1 thià đường trong 30 phút sau vớt ra rửa sạch cho hết nhớt và để ráo.có thể dùng cách ngâm muối loại nhớt
- đỗ xanh ngâm 2h, cho vào 6 bát nước ninh đến khi đỗ nhừ, rồi cho đường 12 thìa, tùy khẩu vị nhé vì mình ăn nhạt, nêm nếm xem vừa í mình nhé.Ah khi ninh đỗ nc cạn thì cjo nc nóng vào chứ ko dùng nc lạnh nhé.
- rong biển ngâm nc lạnh cho nở,rửa sạch thật nhiều nc để giảm bớt mùi tanh.
- Khi đỗ nhừ và cho đường rồi ta cho nha đam vào, sôi trở lại cho rong biển vào tắt bếp luôn
Chờ nguội cho vào ngăn mát, ăn lạnh kèm đá cứ gọi là giải nhiệt hehe


Món này mà nhậu thôi rồi=)).Vị ngọt của sò huyết, tỏi giòn giòn bám trên mặt sò lại còn thơm lừng.Ăn chấm với muối ớt hạt tiêu vắt chanh.Có thể làm tương tự với sò lông,ốc len...ngon thế
Nguyên liệu
Sò huyết 500gr
Hạt nêm, muối, hạt tiêu, đường
Tỏ băm 4 thìa đầy
Lá răm
Ớt cay, chanh
Cách làm
- cho tỏi vào phi đến khi hơi vàng,cho sò vào đảo đều cho tỏi bắm trên sò, nêm chút muối, hạt nêm, chút đường, hạt tiêu, đảo khoảng 2-3' tỏi chuyển màu vàng.đậy vung thêm 2'.Cho ra điã ăn kèm với muối ớt hạt tiêu vắt chanh và rau dăm ngon toẹt vời luốn ^^



Có nhiều loại canh chua cá lắm cơ, nấu mẻ, dấm bỗng, me, cá chim nấu ngót, canh chua cá kiểu miền nam....nhiều lắm làm từ từ ăn từ từ vậy hoho.Sẽ có sưu tập loạt canh chua cá nhoé =))=)) chỉ làm khi có đủ nguyên liệu và các loại cá.Ước je tui về nhà TT.Lần này là món canh chua nấu với dấm gạo vàrau cần tây, cần tây bên này to hoành tráng lắm =))=))
Nguyên liệu
1 cá chim 400gr , hoặc mng có thể mua 1 khúc cá khoảng 400gr
Rau cần tây 1 mớ
Dấm gạo 1 muôi
Cà chua 1 quả to
Hành lá vài cọng
Hành khô, nghệ, gừng, rượu, bột canh, hạt nêm , hạt tiêu, muối
Cách làm
Cá sau khi đc làm sạch, xát rượu và gừng giã để giảm mùi tanh.rửa lại, xát chút muối, nghệ băm, gừng băm, hành khô băm ướp 15'.Đem rán vàng.
- hành khô, cà chua bổ múi cau , cho chút dầu ăn vào xào sơ qua, đổ nc vào đun sôi thì thả cá vào cho bột canh, hạt nêm vào,, rồi khi nào sôi cho cần tây thái khúc vào, tiếp cho hành lá cắt khúc, nêm lại gia vị vừa miệng, sôi lại cho giấm vào và tắt bếp luôn.đc 1 bát canh cá chua thật to cho cả nhà ăn nhé ^^.Múc ra bát ăn nóng,rắc chút hạt tiêu lên


Vỏ giòn, thịt mềm, thơm mùi mè, tỏi , chút cay cay chua chua
Nguyên liệu
300gr thịt nạc mông
Nước mắm, giấm, dầu mè, hạt nêm,bột ớt
Tỏi băm 2 thìa
Bột ngô 2 thìa
Cách làm
- thịt thái miếng chì, ướp với chút bột nêm, bột ớt, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước mắm trong 15'.Sau đó cho bột ngô vào sóc đều, cho thịt vào chiên vàng đều các mặt,dầu thật nóng mới thả thịt vào chiên nhé
-tỏi phi vàng, đổ thịt chiên ở trên vào sóc đều, cho 2 thìa mắm, 1 thìa giấm trộn đều, tỏi bắm khắp thịt
Cho ra ăn nóng thui.Đổi món thui nhỉ ^^



HEHE lâu là gần 2 tuần bận rộn ko nấu nướng j í, thèm cơm nhà kinh khủng, và cuối tuần đã trở lại ko lợi hại hơn xưa =))=)).Chắc chuẩn bị 1 lọat các món liên quan đến cà tím thôi vì mua hẳn 1 bịch 10 quả liền, mắc bệnh ham rẻ =))
Nguyên liệu
2 quả cà tím to dài ( cà dái dê)
Tỏi băm 2 thìa
Nước mắm 2 thìa
Giấm 1 thìa
Muối 1 thìa
Cách làm
Cà tím rửa sạch thái chéo lát dầy 1cm, ngâm nước muối cho ko bị thâm và loại chất độc.ngâm 30', vớt ra để ráo
- làm nóng chảo, cho 1 chút dầu ăn vào, chút xíu thui, cho cà vào áp chảo, khi nào cà tím vàng mặt, chín mềm là đc xếp ra điã
Cho tỏi băm vào phi vàng thơm, cho 2 thìa mắm và 1 thìa giấm vào đảo đều, tưới lên cà đã đc áp chảo
- thưởng thức nóng, món này công nhận ngon, làm đơm giản, nhanh gọn ạ ^^

MKRdezign

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget