Mùi thơm của dầu mè, vị thì gần giống món sườn BBQ của Hàn ^^
Nguyên liệu
1 dải sườn non 500gr ( miếng sườn của mình chỉ 300gr hehe- nhưng mua cho gia đình mua 500-700gr í) mua cả dảu ko cắt nhé
Dầu mè, xì dầu, đường nâu, bột ớt, hạt vừng rang sẵn, giấm gạo
Cách làm
- sườn làm sạch, rạch chút thịt để lộ xương, ướp 1 thìa dầu mè, 4 thìa xì dầu, 1 thìa đường nâu, 1 thìa bột ớt, 1 thìa đầy giấm.Ướp trong 1h để ngăn mát tủ lạnh
- bật lò 2 lửa 250 độ
- ướp thịt xong cho thịt ra cuốn giấy bạc, cả phần nc tiết ra tưới lên mình sườn, cho vào ngăn giữa lò nướng trong 20'.Cho thịt ra bóc giấy bạc rồi chuyển sườn lên ngăn trên nướng ngăn trên thêm 10'.Thấy thịt có màu nâu cánh gián là ok ^^
Đăng nhận xét