Vẫn là cà tím =))=))
Công nhận mà nói món này quá đc, mặc dù hình thức kì kì =)))=))
Nguyên liệu
Cà tím 2 quả
200gr thịt băm
Hành khô
Nc mắm, hạt tiêu, hạt nêm, chanh, muối
Bột ngô hoặc bột năng
CÁCH LÀM
- cà tím cắt khúc, mỗi khúc 1,5cm, và mỗi khúc đó cắt đôi nhưng đừng cắt đứt để còn kẹp thịt ở giữa.Đem ngâm nc muối 30', rồi rửa sạch đề ráo
- thịt băm, hạt tiêu, 1 thìa mắm, chút hạt nêm, hành khô băm trộn đều, ướp 15'.Rồi kẹp giửa miếng cà tím.Đem nhúng vào bột ngô cho bột phủ khắp mặt.Sau đó đem chiên vàng.Ăn nóng chấm với nc mắm hạt tiêu vắt chanh ạ
Đăng nhận xét