Blog chia sẻ những món ăn ngon và những bức ảnh đẹp. Căn bếp chỉ vẻn vẹn 5m2 nhưng đó là thế giới riêng mà mình có thể sáng tạo và nấu những món ăn yêu thích.
Blog chia sẻ những món ăn ngon và những bức ảnh đẹp. Căn bếp chỉ vẻn vẹn 5m2 nhưng đó là thế giới riêng mà mình có thể sáng tạo và nấu những món ăn yêu thích.
Gọi là bánh mì nhanh không cần ủ bột gì cả, ăn thì ngon thôi rồi hí hí. Làm mấy lần, lần nào cũng vẫn còn thèm thuồng. Bánh ăn nóng ngon, để nguội vẫn ok.
Làm bánh mì sandwich để sáng ăn sáng cho mau lẹ, mà bánh mình làm cảm giác mềm ngon hơn ngoài hàng í hí hí. Đây là công thức cổ điển rùi, mình thử và khá là ưng. Mình không có dao cắt chuyên dụng nên lát cắt không được đẹp và mịn huhu.
Hồi học đại học tối đi trực gần như lúc nào cũng tỉn cái bánh mì custard hoặc bánh mì bơ ruốc. Hồi ức quá hí hí. Giờ mình post công thức làm bánh mì sữa custard nhé
Bánh mì Boule thì làm sẵn từ hôm trước, cất đi ăn dần, nên hôm nay làm món thịt xíu mại sốt cà ăn kèm với bánh mì, có thể ăn kèm cả dưa chuột muối sổi, hoặc dưa chua.. Món thịt xíu mại có thể dùng với cơm nóng đưa cơm lắm, nhưng mình ăn với bánh mì hí hí. Làm đơn giản nhanh gọn. Ah ảnh còn có hình mặt cắt ruột bánh mì boule mà mình giới thiệu ở post trước hí hí
Đây là món bánh mì quá cổ điển của Pháp rồi, vỏ giòn ruột mềm. Mình làm 2 cái to đùng để sáng cắt lát ăn dần, và có bánh mì cho bữa tối với món thịt xíu mại sốt cà. Cách làm cũng đơn giản và mau lẹ. Ảnh là lúc bột ủ lần 2 đã được rạch mặt bánh, chuẩn bị cho vào lò nướng. Còn ảnh ruột bánh sẽ có hình ảnh ở món thịt xíu mại sốt cà í.
Sang bên này món j cũng thèm, nên cứ phải mày mò, mà cuối cùng thành quả cảm giác lại ngon hơn hí hí. Đây là công thức bánh mì Việt Nam vỏ giòn, ruột mềm. Mình làm mẻ này được 3 cái để ăn với món bò sốt vang ^^.
Thèm bánh dày, đi ăn cưới ở Nam Định, Thái Bình hay được ăn món bánh dày này. Nên lại phải làm thoai. Cách làm bánh dày từ bột gạo nếp. Còn cách làm bánh dày từ xôi mình sẽ viết công thức sau hehe, tất nhiên làm từ xôi sẽ dẻo thơm ngon hơn hẳn rồi.
Mẹ sang thăm con gái bầu bí, mang theo một đống đồ Việt Nam chót lọt hí hí. Có dọc mùng tươi, có giò, lá lốt. Nên làm món bún sườn dọc mùng tỉn thôi hí hí.