Blog chia sẻ những món ăn ngon và những bức ảnh đẹp. Căn bếp chỉ vẻn vẹn 5m2 nhưng đó là thế giới riêng mà mình có thể sáng tạo và nấu những món ăn yêu thích.

tháng chín 2013
amish white bread angel ap chao banh banh bao banh chay banh chuoi banh cuon banh day banh gato banh khuc banh mi banh mi baquette banh mi goi banh mi sua banh mi xuc xich banh ran banh tra xanh banh troi banh troi tau bar baumkuchen cake be be beef steak bo bo bam bo kho bo om bo toi bo xao bong bi bong lan bot chua boule bread brownies bun bun bo xao bun ca bun cha bun doc mung bun mang bun muc bun ngan bun oc bun rieu bun suon bun tom buns ca ca chien ca chim ca chua ca dieu hong ca hap ca hoi ca hoi nuong ca kho ca nuong ca ran ca rot ca thu ca tim ca trung cai cai chip cake cam can tay canh canh ca canh chua canh ga canh ga chien mam canh mang cari cha cha com cha muc cha oc cha que chanh chanh vang chao chao ca hoi chao nam che che com che do xanh che hoa cau che sam cheese cheese cake cherry chien chiffon chocolate chua chuoi com com chien com ga com ga cari com rang cong thuc cookies cream cream cheese cup cake custard dau dau bap dau me dau phu dau xanh do do den do xang do xanh doc mung doi doi lon donut doughnut dua dua hau fish ga ga chien ga ham ga hap ga nuong ga om ga quay gato ghe gio gio bo gio lua goi green tea hai san hamburger hanh hanh phi hao hap hap bia hat sen hau hoa cuc hokkaido kem kem bo kem mit kem tuoi kho kho quet kho to khoai khoai tay la chanh lau lemon lon long nhan luoc luon ga mam man mang mang kho mang tuoi marble me mien mien ga mien han mien xao mo hanh mochi mon Han mon man mon Thai muc muffin muoi nam nam huong nam huong kho nau me nem nem ran ngan ngao ngo ngot ngu vi nha dam nhoi thit nom nom rau muong nuoc cot dua nuoc dua nuoc mam nuong oc oc sen om phap pho pho bo pho ga pho mai pizza potato ran rang rang muoi rau rau bina rau cai rau can rau can nuoc rau cu rau muong red velvet cake roll cake rong bien ruoc nam ruou salad salmon sandwich so so huyet so long sot soup su kem sua sua chu sua chua suon suon bo suon ham suon lon suon non suon nuong Sup thap cam thi la thit thit bam thit bo thit ga thit kho thit lon thit luoc thit ran thit vien tieu mam toi tom tom kho tom nuong tra xanh tree cake viet nam vit vit luoc vit rang muoi vo banh white xao xao toi xi dau xiu mai xoai xoc xoc toi xoi xoi khuc xoi lac xoi nam xoi ngo xoi vo xoi xeo xu kem xuc xich

Thực ra món cá kho tộ này có nhiều cách lắm, nên sẽ lần lượt từng kiểu một nhé.Món này ăn với cơm nóng, bát dưa chua, và cómón canh chua ăn cùng nữa càng toẹt.Mà món này mình ăn vào ngày mưa đấy lại thấy quá chuẩn hihi.Để làm món này nên chọn các loại cá như cá quả, cá bông lau, cá thu, cá nheo.
Nguyên liệu:
4 khúc cá thu ( khúc cả nguyên con í, mình mua ở bên này nó lại chia kiểu nửa thế này mất đẹp huhu)
tỏi 5 tép
Hành hoa 3 nhánh
Ớt cay 2 quả
Hạt tiêu, nc mắm, đường, hạt nêm, muối
2 thìa mỡ nước
CÁCH LÀM
Cá thu rửa sạch để ráo nc, ướp 1 thìa hạt canh nêm, 1/2 thìa nhỏ muối tinh,3 thìa canh mắm,hạt tiêu dập to, ớt cay 2 quả ( để nguyên quả).Tỏi giã nhỏ phi với mỡ nước cho vàng thơm, đổ vào nồi ướp cá.Cho 1,5 thìa canh đường thắng lên rồi cho nc vào để đc nc hàng màu vàng nâu.Đổ nc hàng còn nóng vào cá ướp, ướp trong 30'.Cho nồi cá lên đun, lúc đầu to lửa, khi nào sôi thì để lửa liu riu, nhớ lật cá cho vàng đều và thấm gia vị.Đun gần cạn nc, màu cá giống màu hổ phách, nêm nếm xem vừa miệng chưa thì cho thêm gia vị.Cho hành lá cắt khúc vào.Choén thui cả nhà hehe

Cá trứng là loại cá nổi tiếng cuả Nauy nhưng mng vẫn quen gọi là cá trứng Nhật Bản.Mình cũng quen với cái tên này khi lần đầu tiên ăn hồi lớp 5.Loại cá này lúc nào cũng có trứng kể cả con đực hay con cái yeah cá 2fi ah =))=)).
Nguyên liệu
15 con cá trứng
Gừng 1 nhánh nhỏ, dầu hào 2 thìa, muối 1 nhúm, ớt cay 1 quả, rượu 2 thìa
Cách làm
Trộn 2 thìa dầu hào, muối, gừng băm nhỏ, ớt băm nhỏ, rượu.Cá sau khi đc rửa sạch để ráo nc, ướp với hh trộn trong 15'
Bật lò 2 lửa 200 độ trước 5'.xếp cá vào khay, cho ngăn giữa, nướng 20'.Ai thích ăn giòn hơn thì nướng thêm chút nữa.Cho ra ăn thui nhỉ hehe

,
Món này ngon, dễ ăn, mà cách làm cũng đơn giản nữa
Nguyên liệu
Nửa con gà 700gr
2 thìa bơ thực vật
1 củ hành tây vừa
Xì dầu 2 thìa, muối, hạt tiêu, 1 thìa cà phê đầy đường
CÁCH LÀM
- gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, cho chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng rồi cho gà vào rán vàng mặt
- hành tây bóc vỏ thái miếng dọc vừa
- gà rán vàng mặt xong, cho 1 bát nước con, 2 thìa canh xì dâu( thìa ăn phở í), 1 thìa cà phê đường, chút muối, hạt tiêu, nửa củ hành tây.Đun gần cạn nước hơi sệt, cho nốt hành tây vào, nêm nếm nếu nhạt cho thêm chút muối.Múc ra điã rắc thêm chút hạt tiêu ăn với cơm nóng.Món hợp mùa thu và đông hehe

Phải nói là món này ngon í, ngậy ngậy thơm nc cốt dừa nhưng lại ko nhanh bị ngấy nhé
Nguyên liệu
Nửa con gà 700gr chặt miếng vừa ăn
1 quả ớt sừng, nửa quả ớt chỉ thiên, tỏi 6 tép, gừng 1 nhánh vừa
Muối, nước mắm, nước cốt dừa, 1 quả chanh, bột nghệ 1 thìa nhỏ, dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm
- gà sau khi đc làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp 3 tép tỏi băm, 3 thìa nc mắm, nửa nhánh gừng băm, nước cốt chanh cuả 1 quả chanh,hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn,ớt sừng và ớt chỉ thiên băm.Ướp trong 15'.Số tỏi và gừng còn lại băm nhỏ trộn với bột nghệ và 2 thìa dầu ăn.Cho vào gà ướp tiếp 5'.Cho gà vào chảo nóng xào cho săn.Khi thịt gà săn lại cho 3 thìa nc cốt dừa, 1 bát nước lạnh.Đun nhỏ lửa trong 20'.Khi thịt gà mềm nêm nếm thêm chút muối cho vừa miệng.Cho ra đĩa ăn với cơm nóng nhé.Ngon lắm đấy

Cá thơm mùi nấm và bia, vị ngọt, mất hoàn toàn mùi tanh
Nguyên liệu 
1con cá diêu hồng 800g đã đc làm sạch vẩy, bóc màng đen, bóc mang, bỏ ruột.Cá cuả mình nặng 300gr thui hehe, mọi ng nên khía mình cá hấp nhanh chín và gia vị ngấm nhé
1 củ nhỏ nghệ tươi
5 cái nấm hương tươi
Mộc nhôĩ 2 lá to
Hành khô 1 củ
Hạt nêm, muối, bột canh, hạt tiêu
Bia 1 cốc nhỏ
Thịt băm thật nhuyễn 100gr
Hành lá
Cách làm
- cá đc xoa nghệ tươi giã nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút muối, nửa thìa cà phê bột canh, hạt tiêu xay, xoa khắp mình cá và bụng cá ướp 15', tiếp cho 1 chén bia vào ướp cùng cá thêm 5'
- trộn thịt băm với mộc nhĩ, 2 cái nấm hương băm nhỏ, hành khô băm nhỏ, chút hạt tiêu bột canh( mộc nhĩ ngâm nc nóng cho nở mềm, rồi vo viên
- số nấm hương còn lại thái lát vừa
- cho nc vào nồi hấp và đun xôi,xếp cá, thịt viên, nấm hương vào đĩa sâu lòng, rồi cho vào nồi hấp khi nc sôi.Cho thêm 1 chén bia vào nồi hấp, hấp trong khoảng 15', sau đó cho thêm 1 chén bia vào nồi hấp, hành lá xếp lên mình cá hấp thêm 5' nữa , kiểm tra cá chín chưa là oánh chén lúc nóng thui hehe

Chuyện là đi trên đường thấy có nhà trồng bí ra hoa, cô gái rón rén hái trộm đc 10 bông =))=)),hoa bí này ko đc to và hơi bé lại tã tượi nhưng méo mó có hơn ko.Ấp ủ hái tiếp để làm món bông bí nhồi thịt chiên giòn hoặc bông bí hấp....Nói thì lắm đây là món canh bông bí nhồi thịt, ăn ngọt thanh mát hí hí
Nguyên liệu
10 cái bông bí
100gr thịt băm
100gr giò sống
Nấm hương tươi hoặc khô 4 cái to
Mộc nhĩ 3 lá to
Hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, hành lá, hành khô
Cách làm
Trộn thịt băm, giò sống, hành khô băm, hạt tiêu, nấm hương thái nhỏ, mộc nhĩ thái nhỏ ( mộc nhĩ ngâm nc nóng cho nở mềm, nấm hương ngâm nc lạnh), chút hạt tiêu, bột canh, hạt nêm 1 chút
Bông bí phần cuống tước vỏ bỏ nhụy hoa, ngâm bông bí trong nc muối 15', cho ra để ráo nước
Nhồi thịt vào trong bông bí, buộc kín miệng bằng hành lá trần nc nóng
Phần thịt trộn còn thừa vo viên
Cho hơn 1 bát ô tô nc đun sôi, thả thịt vo viên vào, sau đó thả bông bí nhồi vào.lúc này nêm nếm gia vị bột canh, hạt nêm cho vừa miệng.Múc ra bát ăn cơm thui cả nhà.rắc thêm chút hạt tiêu vào bát canh nóng nhé ^^
Sẽ có 1 hôm mình post hướng dẫn làm giò sống nhé.Tự làm vệ sinh an toàn, lại ngon ko thua ngoài hàng mình mua đâu

Mua đậu bắp cũng đủ làm đc vài món liên quan hị hị
Nguyên liệu
2 bát cơm nguội
10con tôm tươi vừa
Nửa con mực vừa
Tỏi băm 1 thìa
Hành tây cắt hạt lựu 1 chén đầy
Xì dầu, bột canh, hạt tiêu
Đập bắp 5 cái cắt hạt lựu
CÁCH LÀM
tôm bóc vỏ bỏ chỉ lưng, mực rửa sạch thái hạt lựu, ướp chút hạt tiêu xay, bột canh
- cho chút dầu vào,đun nóng cho tôm mực, hành tây, đậu bắp vào xào qua ^-^ cho nêm nếm.gia vị cho vừa
- phi tỏi thật thơm, cho cơm vào rang cho se hạt cơm, cho tiếp 2 thìa xì dầu, cho hh đã rang ở trên.Nêm nếm gia vị cho vừa.Choén thui cả nhà

MKRdezign

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget