Blog chia sẻ những món ăn ngon và những bức ảnh đẹp. Căn bếp chỉ vẻn vẹn 5m2 nhưng đó là thế giới riêng mà mình có thể sáng tạo và nấu những món ăn yêu thích.

Articles by "me"
amish white bread angel ap chao banh banh bao banh chay banh chuoi banh cuon banh day banh gato banh khuc banh mi banh mi baquette banh mi goi banh mi sua banh mi xuc xich banh ran banh tra xanh banh troi banh troi tau bar baumkuchen cake be be beef steak bo bo bam bo kho bo om bo toi bo xao bong bi bong lan bot chua boule bread brownies bun bun bo xao bun ca bun cha bun doc mung bun mang bun muc bun ngan bun oc bun rieu bun suon bun tom buns ca ca chien ca chim ca chua ca dieu hong ca hap ca hoi ca hoi nuong ca kho ca nuong ca ran ca rot ca thu ca tim ca trung cai cai chip cake cam can tay canh canh ca canh chua canh ga canh ga chien mam canh mang cari cha cha com cha muc cha oc cha que chanh chanh vang chao chao ca hoi chao nam che che com che do xanh che hoa cau che sam cheese cheese cake cherry chien chiffon chocolate chua chuoi com com chien com ga com ga cari com rang cong thuc cookies cream cream cheese cup cake custard dau dau bap dau me dau phu dau xanh do do den do xang do xanh doc mung doi doi lon donut doughnut dua dua hau fish ga ga chien ga ham ga hap ga nuong ga om ga quay gato ghe gio gio bo gio lua goi green tea hai san hamburger hanh hanh phi hao hap hap bia hat sen hau hoa cuc hokkaido kem kem bo kem mit kem tuoi kho kho quet kho to khoai khoai tay la chanh lau lemon lon long nhan luoc luon ga mam man mang mang kho mang tuoi marble me mien mien ga mien han mien xao mo hanh mochi mon Han mon man mon Thai muc muffin muoi nam nam huong nam huong kho nau me nem nem ran ngan ngao ngo ngot ngu vi nha dam nhoi thit nom nom rau muong nuoc cot dua nuoc dua nuoc mam nuong oc oc sen om phap pho pho bo pho ga pho mai pizza potato ran rang rang muoi rau rau bina rau cai rau can rau can nuoc rau cu rau muong red velvet cake roll cake rong bien ruoc nam ruou salad salmon sandwich so so huyet so long sot soup su kem sua sua chu sua chua suon suon bo suon ham suon lon suon non suon nuong Sup thap cam thi la thit thit bam thit bo thit ga thit kho thit lon thit luoc thit ran thit vien tieu mam toi tom tom kho tom nuong tra xanh tree cake viet nam vit vit luoc vit rang muoi vo banh white xao xao toi xi dau xiu mai xoai xoc xoc toi xoi xoi khuc xoi lac xoi nam xoi ngo xoi vo xoi xeo xu kem xuc xich
Twitter Facebook

, , ,


Ôi thịt chắc dai ngon lắm í.Cách nấu canh cá diêu hồng với mẻ hơi khác nhoé hehe.Ah mà mua cho gia đình 4 người nên chọn con 800g-1kg nhé.Em cá cuả mình nặng 160g thoai =))=)).mình mua 2 em diêu hồng đều nặng 160g, về mình đánh vẩy, bóc mang, bỏ ruột lại giảm tiếp gr nhưng tuy bé thịt chắc và ngon í ^^.Mẻ tự làm thấy chua thơm ngon hơn í, nuôi mẻ trộm vía ko khó lắm nên tự nuôi í hehe
Nguyên liệu: làm đc 1 bát canh vừa
1 cá diêu hồng 160gr
Cà chua 1 quả to
Mẻ 3 thìa đầy đã đánh nhuyễn và lọc
Ớt nửa quả
Muối,gừng,nghệ, hạt tiêu,bột canh,nước mắm, hành lá, thìa là , hành khô
Cách làm
Cá làm sạch, đánh vảy, moi ruột, bóc mang, khử mùi bằng rượu và gừng giã.Cá rửa sạch, để ráo, xát chút muối và nghệ vào mình cá ướp 15-20'
-Cà chua nửa qua thái hạt lựu, nửa quả bổ cau
- hành khô băm nhỏ, hành lá thià là cắt khúc nhỏ
- phi hành khô, cho cà chua thái hạt lựu vào xào, cho chút bột canh, tiếp cho mẻ xào cùng.Đổ 1 bát nước vào , đun thật sôi, khi nào thật sôi thả cá và cà chua múi cau vào và ớt thái nhỏ,đun chín cá, nêm nếm bột canh, nước mắm vừa miệng, cho hành lá, thìa là, rắc hạt tiêu, múc canh ra bát.Mùa hè ăn món này tuyệt nhỉ ^-^
Twitter Facebook

, , , ,

Ngon ngọt thịt gà, chua dịu thơm của mẻ.Lần này mua đc ra muống í nên ấp ủ món này hehe.Mọi người ở nhà có thể ăn món này với hoa chuối nữa ngon toẹt luôn.
Nguyên liệu
300g xương ống
Gà ta 1 con vừa
Mẻ
Bún tươi
Muối, bột canh, hạt nêm, ớt tươi, bột nghệ
Các loại rau để nhúng: rau muống, cải thảo, cải chíp, hành lá, rau dăm, mùi tàu
Hành khô, tỏi
Rược trắng
Cách làm:
- xương ống rửa sạch, trần qua nước sôi, rửa lại rồi ninh trong 1-2h lấy nước dùng
Gà rửa sạch, chia đôi, hành khô 3 củ, tỏi 3 tép to giã nhỏ, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa mẻ, 1 chén rượu trắng , 1 thìa cà phê bột nghệ xoa đều mặt gà ướp trong ngăn mát tủ lạnh 30'-1h.Đem ra hấp chín, rồi chặt miếng vừa ăn, xếp vào nồi lẩu.
Các lại rau rửa sạch
Phi 3 tép tỏi băm nhỏ, cho 4 thìa mẻ vào đảo đều, cho nước hấp gà và nước dùng vào, cho tiếp bột canh, hạt nêm, 1 quả ớt thái miếng đun sôi, rồi cho hh nước này vào nồi lẩu đã xếp sẵn gà, cho rau dăm, hành lá, rau mùi tàu lên, ăn nhúng các loại rau kể trên, ăn kèm với bún cực hợp í.Ah đây phần ăn cho 4 người hehe.Mà nước ninh xương mọi người chắc áng chừng đc cho 4 người ăn nhỉ, vì mình quên ko đong nước í hic hic
Twitter Facebook

, ,


Ôi gà có lá chanh đúng là chả còn j để tả =)).Món này đi Tam đảo đc ăn, đoán nguyên liệu thui nhoé, thấy ăn với bún hoặc bánh mì cũng khá hợp, tui ăn với cơm ^-^.Mình nuôi mẻ đc 1 lọ rùi hê hê mà vẫn í dùng từ khi nuôi tới giờ quá.Có cơ hội roài hehe.
NGUYÊN LIỆU
-1 con gà nhỏ
4 lá chanh
2 củ hành khô
1 thìa bột canh
1 thià hạt nêm
1 quả ớt
Hành lá
Nước mắm
3 thìa đầy mẻ nhuyễn lọc
Nghệ tươi củ nhỏ hoặc nửa thià bột nghệ
CÁCH LÀM
gà chặt miếng vừa ăn, ướp với bột canh, hạt nêm
- hành khô thái nhỏ , phi thơm, cho gà vào đảo đều, cho săn thịt lại, sau đó cho 1 bát con nước, cho nghệ giã nhỏ, rồi cho 3 thià mẻ vào, ớt thái miếng nhỏ cho vào. Đun khoảng 15-20', vẫn còn chút nước, cho lá chanh cắt nhỏ, và hành lá cắt nhỏ.Đảo đều,nêm nếm, nhạt cho thêm nước mắm, tắt bếp múc ra bát choén thui ^-^
Twitter Facebook

, , ,

Trong siêu thị có bán cá tươi lại siêu rẻ, lòng vui sướng tha về 1 con, khúc đuôi và đầu mình nấu canh chua mẻ, còn khúc giữa mình để lại làm ruốc hehe .Ah thực ra mình ko biết tên cá này, chỉ biết cá da trơn ko có xương dăm hí hí. Nấu canh chua mẻ nấu cá nào cũng đc miễn tươi rói nhỉ ^-^, bạn dùng cá trắm, cá quả...đều đc í.Mình đã nuôi mẻ mà ít dùng quá nên chắc từ giờ tập trung vào các món liên quan đến mẻ hihi
Nguyên liệu
1 đầu cá và 1 đuôi cá
1 bát con mẻ đã đc lọc
2 quả cà chua
Gừng 1 nhánh nhỏ
Hành khô 1 củ
Nghệ tươi củ nhỏ ( mình ko có phải dùng bột nghệ)
Ớt chỉ thiên nửa quả bỏ hạt
Hành lá, thià là ( mình ko có thià là huhu)
Dầu ăn
Bột canh, hạt nêm, 1 nhúm muối
CÁCH LÀM
Cá rửa sạch bằng giấm cho hết nhớt, đem ướp với nghệ băm; hành khô băm, gừng băm và chút muối trong 30' để tủ lạnh
- cá đem rán qua, phần hành gừng nghệ vào phi cùng, tiếp khi cá hơi vàng mặt cho cà chua bổ múi cau vào, đảo qua cà chua, cho 1 thià cà phê bột canh, 1 thià hạt nêm, 1/2 bát mẻ vào và ớt thái nhỏ vào. Khi nào cà chua mềm chín, đổ nước lọc vào đun sôi tiếp đó cho nốt mẻ vào, và nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Hành lá, thià là cắt khúc cho vào , rồi tắt bếp múc ra bát ăn nóng nhỉ ^^. Mình cũng nói qua với các loại cá, hải sản ko cần ninh lâu, tối đa 45' là đc rồi ^-^

MKRdezign

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget