#160. Gà om gừng nước cốt dừa
ga
,
ga om
,
nuoc cot dua
Phải nói là món này ngon í, ngậy ngậy thơm nc cốt dừa nhưng lại ko nhanh bị ngấy nhé
Nguyên liệu
Nửa con gà 700gr chặt miếng vừa ăn
1 quả ớt sừng, nửa quả ớt chỉ thiên, tỏi 6 tép, gừng 1 nhánh vừa
Muối, nước mắm, nước cốt dừa, 1 quả chanh, bột nghệ 1 thìa nhỏ, dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm
- gà sau khi đc làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp 3 tép tỏi băm, 3 thìa nc mắm, nửa nhánh gừng băm, nước cốt chanh cuả 1 quả chanh,hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn,ớt sừng và ớt chỉ thiên băm.Ướp trong 15'.Số tỏi và gừng còn lại băm nhỏ trộn với bột nghệ và 2 thìa dầu ăn.Cho vào gà ướp tiếp 5'.Cho gà vào chảo nóng xào cho săn.Khi thịt gà săn lại cho 3 thìa nc cốt dừa, 1 bát nước lạnh.Đun nhỏ lửa trong 20'.Khi thịt gà mềm nêm nếm thêm chút muối cho vừa miệng.Cho ra đĩa ăn với cơm nóng nhé.Ngon lắm đấy




