Nguyên liệu
10 cái bông bí
100gr thịt băm
100gr giò sống
Nấm hương tươi hoặc khô 4 cái to
Mộc nhĩ 3 lá to
Hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, hành lá, hành khô
Cách làm
Trộn thịt băm, giò sống, hành khô băm, hạt tiêu, nấm hương thái nhỏ, mộc nhĩ thái nhỏ ( mộc nhĩ ngâm nc nóng cho nở mềm, nấm hương ngâm nc lạnh), chút hạt tiêu, bột canh, hạt nêm 1 chút
Bông bí phần cuống tước vỏ bỏ nhụy hoa, ngâm bông bí trong nc muối 15', cho ra để ráo nước
Nhồi thịt vào trong bông bí, buộc kín miệng bằng hành lá trần nc nóng
Phần thịt trộn còn thừa vo viên
Cho hơn 1 bát ô tô nc đun sôi, thả thịt vo viên vào, sau đó thả bông bí nhồi vào.lúc này nêm nếm gia vị bột canh, hạt nêm cho vừa miệng.Múc ra bát ăn cơm thui cả nhà.rắc thêm chút hạt tiêu vào bát canh nóng nhé ^^
Sẽ có 1 hôm mình post hướng dẫn làm giò sống nhé.Tự làm vệ sinh an toàn, lại ngon ko thua ngoài hàng mình mua đâu
Đăng nhận xét