#132. Xôi ngô

Không phải xôi ngô bung nhé, xôi ngô bung cần có nc vôi trong thui thì khi nào vìa sẽ làm món đó ^^

Nguyên liệu
400gr gạo nếp
3 bắp ngô nếp
Đỗ xanh ko vỏ 1 bát con
Hành khô 8 củ
Bột nghệ 1 nhúm
Muối
Mỡ gà, dầu ăn
Cách làm
-đỗ xanh vo sạch ngâm nc 2h rồi đem hấp chín với chút muối, và giã thật nhuyễn, nắm cục tròn khi nào ăn thì thái mỏng
- Hành khô thái mỏng, phi vàng
- ngô tẽ hạt, ngâm nc 2h, đem đun khi nào hạt ngô mềm vớt ra
- gạo vo sạch, cho nghệ, muối vào trộn đều, cho nước vào, canh nồi cơm điện khi nào sôi, thấy hạt gạo hơi trong, đổ nước đi và trộn với ngô đã luộc ở trên.Cho gạo vào nồi nấu tiếp, bật heat khi nào chuyển warm thì trộn đều với mỡ gà.để trong nồi thêm 15' là xôi chín mềm rùi
- cho xôi ra bát, thái đậu xanh, rắc hành khô, tưới chút mỡ gà và oánh chén thui hé hé