Nguyên liệu
1 con cá chim 700-800gr, mình dùng cá khác ăn khá giống cá chim nặng 200gr =))=)), có thể dùng cá song, cá diêu hồng, cá chim..^^
- tỏi băm 2 thìa
- bơ thực vật 50gr
- muối 1 chút vì bơ thực vật cũng mặn rồi ^^
Cách làm
Cá sau khi làm sạch khử mùi tanh bằng rượu và gừng, để ráo nc, cho vào chiên vàng mặt.Khi cá chiên vàng xong đổ hết dầu ăn ra, cho hh bơ đub chảy và tỏi vào, lật cá để cá thấm bơ, cho thêm chút muối, chiên đến khi tỏi vàng thơm thì cho ra đĩa choén nóng thui^^
Đăng nhận xét