#106 .Chè sâm

Chè sâm( ko phải món chè sâm bổ lượng nhé)
Tên là chè sâm nhưng ko phải nấu từ sâm đâu hehe, nước giống màu nước sâm, món chè này rất bổ mát có tác dụng thanh nhiệt giải độc hehe, nấu cũng đơn giản
Nguyên liệu
1 nắm hạt sen tươi ( hoặc sen khô)
1 nắm nho khô
1 nắm long nhãn
1 nắm táo đỏ
1 thìa bột thạch
2 thìa đầy đường kính
Đường phèn
Cách làm
Long nhãn ngâm nước lạnh trong 1h cho nở hết rồi rửa sạch cho trôi hết cát bụi
- hạt sen tươi đun 5' là nhừ rồi, nếu hạt sen khô phải 20' đó
- táo đỏ rửa sạch ngâm nước lạnh
- đường kính cho vào chảo đun chuyển màu giống caramel đừng lâu quá sẽ đắng nhé.Rồi đổ nước vào, cho đường phèn vào đun cho tan, thử cho ngọt vừa thanh nhé.Tiếp cho táo đỏ vào đun đến khi táo phồng to, rồi cho lần lượt hạt sen, nho khô, long nhãn.Cho long nhãn vào là tắt bếp luôn nhé.
- đun sôi 200ml nước, cho 1 thià bột thạch vào khi nước đang sôi, khuấy tan, cho ra bát chờ nguội đông lại cắt miếng vuông cho vào chè ăn cùng
- Món này cho vào tủ lạnh ăn mát ngon hơn nhé