#116. Miến gà

Món miến gà có lẽ dễ làm hơn so với nấu phở nhỉ.
Nguyên liêu 4 người ăn
1/2 con gà
1 bộ xương gà ( hoặc dùng xương ống lợn)
Miến
Hành lá, rau mùi, mùi tàu
Hành khô 4 củ, gừng 1 củ nhỏ, hành tây 1 củ, nấm hương khô ai có thì dùng ạ
Hạt tiêu, bột canh,nước mắm
CÁCH LÀM
- Gà rửa sạch ( cách rửa gà xát muối chắc ai cũngbiết hehe)
- Cho gà và xương gà vào nồi luộc gà cho gà chín.Gà chín vớt ra lọc lấy thịt và xé nhỏ.Phần xương cho vào ninh tiếp.Ninh 1-2h là nồi nước ngọt rồi.Cho hành khô và gừng đã nướng cùng vào ninh cùng cho nồi nước đc thơm ngon.Cho bột canh nêm nếm vừa miệng.Ninh lửa nhỏ nhé.Có nấm hương khô sau khi ngâm nc lã rửa sạch cho vào nồi cùng ạ
Hành lá, rau mùi, mùi tàu, hành tây thái nhỏ
Miến rửa qua nc lạnh, rồi trần nc sôi.Cho ra bát, cho thịt gà, hành rau mùi mùi tau, hành tây, hạt tiêu, chút nước mắm.Múc nước dùng đang sôi nóng vào.Thế là có món miến gà rồi.Có thêm miếng chanh nữa càng ngon hehe