Tất nhiên ko thể bằng chính hãng roài nhưng ngon ngọt giòn sật hị hị tuyệt vời món này ko thêm tí phụ gia j j cả.Món này chịu khó 1 tí là đc ăn ngon ạ.Chọn lọai mực lá dầy mình, tươi ko phải đông lạnh nhá.Ôi mực 3 con mực lá to đùng hết gần 80k rẻ hê hê nên tranh cướp mua làm ăn dần í.Phải là mực lá nhé
Nguyên liệu
3 con mực lá
4 thìa nước mắm
Hạt tiêu xay
Mỡ nước 3 thìa
Cách làm
Mực rạch nhẹ bóc màng, phần lá trên tách riêng thái hạt lựu, phần thân mực cắt mỗi miếng to bằng bàn tay, rau mực 1 nửa cắt hạt lựu.Cho thân mực vào giã, giã rối chỗ nát cho không làm thế chả mới giòn.Giã cho kết dính vào nhau, vừa giã cho vừa cho nước mắm và mỡ nước vào giã cùng.Ah cho cả nửa số râu mực vào giã cùng nhé.Cuối cùng cho phần cắt hạt lực vào trộn đều, phần lá và râu làm cho chả mực ăn giòn sật sật đó.Giã thêm chút nựa.Rồi để yên trong 30', nắn dẹt cho vào chảo rán vàng, rán lửa vừa nhé.Ăn nóng hehe
Đăng nhận xét