Mình gọi đặc biệt vì chắc chưa ai đc ăn kiểu cơm rang này,làm nhanh đơn giản nhưng ngon lắm ạ hehe
Nguyên liệu
2 bát cơm nguội
Tôm khô 1 vốc
Dưa chuột 1 quả to
2 củ hành tím, 1 củ sả, 2 tép tỏi to, nửa quả ớt chỉ thiên, 1 nhánh gừng bé
Nước mắm, bột canh, hạt nêm
CÁCH LÀM
- tôm khô rưả sạch, đem luộc sôi khoảng 4'.vớt rarồi giã thành sợi hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhỏ là đc, cho lên chảo sao giống làm ruốc, khi nào sợi ruốc tôm vàng, thơm dậy mùi cho thêm 1 thià nước mắm
- dưa chuột gọt vỏ, dùng dao nạo thành lát mỏng ( ko có dao nạo thì thái sợidài nhỏ cũng đc) bỏ phần lõi dưa nhé
- gừng, tỏi,hành, sả, ớt giã nhuyễn, rồi phi thơm lêncho cơm vào rang săn lại cho 1 thià nước mắm, 1 thià hạt nêm, 1/2 thià bột canh, cho ruốc tôm ở trên vào đảo đều, rồi cho tiếp dưa chuột vào đảo thêm 1' nưã, tắt bếp và thưởng thức, ăn nóng mới ngon nhé
2 củ hành tím, 1 củ sả, 2 tép tỏi to, nửa quả ớt chỉ thiên, 1 nhánh gừng bé
Nước mắm, bột canh, hạt nêm
CÁCH LÀM
- tôm khô rưả sạch, đem luộc sôi khoảng 4'.vớt rarồi giã thành sợi hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhỏ là đc, cho lên chảo sao giống làm ruốc, khi nào sợi ruốc tôm vàng, thơm dậy mùi cho thêm 1 thià nước mắm
- dưa chuột gọt vỏ, dùng dao nạo thành lát mỏng ( ko có dao nạo thì thái sợidài nhỏ cũng đc) bỏ phần lõi dưa nhé
- gừng, tỏi,hành, sả, ớt giã nhuyễn, rồi phi thơm lêncho cơm vào rang săn lại cho 1 thià nước mắm, 1 thià hạt nêm, 1/2 thià bột canh, cho ruốc tôm ở trên vào đảo đều, rồi cho tiếp dưa chuột vào đảo thêm 1' nưã, tắt bếp và thưởng thức, ăn nóng mới ngon nhé
Đăng nhận xét