Lần trước mình làm kem trà xanh ăn hết veo , lần này cố kìm chế ko ăn hết còn chụp hình. Lần này mình làm công thức khác nhận thấy xốp hơn, ngon hơn, vị trà xanh đậm mát hí hí. Mình ko có máy làm kem nên cứ 1h mình lại mang ra trộn đảo để kem đc xốp ngon, mình làm 3 lần là thấy ổn rồi hihi
NGUYÊN LIỆU
-1 tbs bột trà xanh
3 tbs nước nóng
180ml sữa tươi ko đường
3 lòng đỏ trứng gà
50g đường trắng
180ml whipping crean
CÁCH LÀM
- hoà bột trà xanh vào nước nóng cho tan hoàn toàn để nguội
- sữa tươi, lòng đỏ trứng, đường vào nồi nhỏ, đun trên bếp nhỏ lửa, vừa đun vừa khuyấy đến khi hỗn hợp xệt lại do trứng chín. Để nguội hẳn rồi trộn hh bột trà xanh vào và cho vào tủ lạnh cho hh thật lạnh nhé
- Đánh bông whipping cream rồi trộn nhẹ nhàng . Rồi cho hh vào tủ lạnh, cứ 1-2h đem ra đảo đều làm như thế 3 lần dùng cái dĩa mà cào trộn í ^-^ - rồi để yên trong 4h kem cứng lại là ok chén thui hehe. Ngon hơn ngoài hàng í , cảm nhận cá nhân thế ^^
Đăng nhận xét