#189. Hào chiên xù

Món này làm cho trẻ con ăn có mà khoái trí. Vỏ giòn, bên trong thịt hào béo ngậy.

Nguyên liệu:

2kg hào sữa

1 gói bột chiên giòn

1 quả trứng

1 gói bột chiên xù

Hạt tiêu

Mayonaise

Cách làm:

Hào tách bỏ vỏ lấy thịt, rửa sạch bỏ viền đen, ướp chút hạt tiêu, để ráo nước

( minh không ướp gia vị cho hào vì bột chiên giòn có sẵn, mà mình muốn giữ vị thơm của hào

Đánh tan trứng gà

Lăn hào qua bột chiên giòn, rồi nhúng vào trứng gà, tiếp đó lăn qua bột chiên xù

Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi, lửa to vừa, rũ bớt cho bột chiên xù ko bám vào bề mặt. Cho hào vào chiên, vàng mặt, cho ra giấy thấm dầu. Ăn nóng chấm mayonaise hoặc tương ớt ^^