Blog chia sẻ những món ăn ngon và những bức ảnh đẹp. Căn bếp chỉ vẻn vẹn 5m2 nhưng đó là thế giới riêng mà mình có thể sáng tạo và nấu những món ăn yêu thích.

#152. Canh măng tươi nấu sườn

Nguyên liệu :
300gr xương sườn lợn
100gr mọc sống
2 lá mộc nhĩ, 5 cái nấm hương khô
Măng tươi 500gr
Hành hoa vài cọng
Muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, bột canh
Nước vo gạo
Hành khô
Cách làm
Ngâm măng trong nước vo gạo trong 2h, sau đó rửa sạch, luộc qua 1 nước, đem thái miếng vừa ăn, rửa nc lạnh
- xương rửa sạch, đun qua 1 nc đổ đi , rồi rửa lại, ninh xương cho nhừ, mở vung, cho chút muối
- hành khô phi thơm, cho măng vào xào qua cho săn lại, cho chút bột canh.Rồi cho măng vào ninh.Ninh khi nào thịt nhừ dóc xương, măng nhừ, nêm nếm.gia vị vừa miệng
- mộc nhĩ ngâm.nc nóng, nấm hương ngâm nc lạnh, băm nhỏ trộn với mọc sống
- khi nồi măng sôi, thả từng viên mọc vào, mọc chín nổi là ok
- cho hành hoa thái nhỏ vào bát, múc canh măng ra ăn với cơm thui cả nhà ^^.Rắc chút hạy tiêu, ai thích vị nc mắm.có thể cho thêm 1chút ^^

Đăng nhận xét

[blogger]

MKRdezign

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget