#147. Gà quay sốt dầu hào

Gà quay sốt dầu hào gần giống món gà quay Bắc Kinh hehe. Món gà quay này đậm đà, da gà lạiôơ giòn ngon, nước sốt cũng ngon luốn hehe

Nguyên liệu

- 1 con gà non 1kg

- dầu hào 4 thìa phở  - xì dầu 4 thìa phở

- giấm gạo 3 thìa

- dầu ăn

-1 thìa cà phê bột năng

Cách làm

- gà sau khi làm sạch, cho vào nồi sâm sấp nước có pha 3 thìa dầu hào,4 thìa xì dầu, 3 thìa giấm gạo, đem luộc, khi nào nước sôi vặn nhỏ lửa để da gà ko bị nứt ^^.Luộc thêm 7-8'

- Cho gà ra để ráo nước

- cho dầu ăn vào chảo sâu lòng, dầu sôi cho gà vào chiên đến khi vàng đều mặt( khi quay gà bạn nên lấy muôi múc dầu sôi dội lên mình gà, vừa quay vừa dội ^^

- 1 thìa bột năng pha chút nước cho tan, 1 bát con nước dùng luộc gà, cho thêm vào 1 thìa dầu hào đun sôi sau đó cho bột năng vào để đc nc sốt sệt

- gà quay vàng đều cho ra điã, tưới nc sốt lên, ăn nóng nhé hehe