#146. Gà áp chảo om nấm hương khô

Món này ăn lạ miệng nhưng dễ ăn nhé, lạ vì chắc chưa ai làm ngoài mình =))=)).Dạo này cũng bận, ít nấu nướng, món này mình cũng nấu lâu rồi giờ mới có lúc rảnh viết công thức và liên thiên kể này nọ í hehe

Nguyên liệu

- 1 con gà 1kg ( mổ rồi)

- nấm hương khô 10 cái

- rau mùi tài 1 mớ nhỏ

- muối hạt to, hạt tiêu giã to

- hạt nêm, nước mắm

- chút xíu dầu ăn

Cách làm:

-Gà cắt miếng vừa ăn, rắc 1 thìa nhỏ muối hạt, 1/2 thìa hạt tiêu, ướp 15'

- cho chút dầu vào chảo, làm nóng chảo, cho gà vào rán áp chảo, gà cháy cạnh là ok

- nấu hương ngâm nước lạnh

- cho gà vào nồi, nấm vào cùng, chút nước, đun đến khi thịt gà mềm, nêm nếm hạt nêm, nước mắm cho vừa miệng, lá mùi tàu thái nhỏ rắc đều lên gà, cho ra đĩa ăn nóng với cơm trắng hihi