#149. Cánh gà chiên mắm

Món này dễ ăn dễ nghiện, nhâm nhi nhậu cùng bia ngon toẹt mà ăn với cơm nóng vưỡn ngon hehe.
Nguyên liệu
18 cánh gà giữa
Hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, vài tép tỏi
Cách làm
- cánh gà rửa sạch để ráo nước, cho nửa thìa cà phê muối , chút hạt tiêu, xóc đều, ướp để ngăn mát tủ lạnh trong 2h
- làm nóng chảo, cho dầu ăn vào ko cần nhiều, để lửa vừa, cho cánh ra sau khi ướp xong vào rán đến khi vàng mặt
- pha 1 thìa đường, 3 thìa mắm, chút hạy tiêu, tỏi băm nhuyễn
- gà rán vàng, đổ bớt mỡ, cho nước mắm tỏi pha ở trên đảo đều khi cánh gà chuyển màu cánh dán, keo dính là ok chén đc rồi