#11. Beefsteak

Nguyên liệu : thịt bò thăn hoặc mông( mua được bò Úc thì càng tốt), muối, rượu rum, hạt tiêu, dầu oliu, dầu ăn, măng tây, nấm, dầu ăn,tỏi, sốt steak ( có bán đầy ở các siêu thị) mà ko mua được thì cũng không cần dùng^^
Cách làm:
- cắt thịt bò thành miếng to như bàn tay và dầy khoảng 1cm dùng chày đập miếng thịt ( làm cho thịt bò mềm)
- rắc ít muối, hạt tiêu, dầu oliu , rượu xoa đều lên hai mặt của miếng thịt ướp trong 30'
-dùng chảo dầy làm chảo thật nóng cho ít dầu ăn vào( rất ít dầu ăn nhé), sau đó cho miếng thịt lên dán khoảng vài phút( yêu cầu khi ăn miếng thịt mầu còn hơi hồng hồng)
- dùng chảo không cho dầu đổ sốt steak làm nóng rồi đổ lên mặt miếng thịt
- măng tây xào với tỏi cho ít gia vị vào
- xào nấm với ít gia vị
- cho ra đĩa và chén ngay lúc còn nóng hổi thôi