Ai cũng nên bắt đầu với cookie khi học làm bánh.Khi ăn miếng cookie đầu tiên do mình làm ra thật tuyệt vời , có cảm giác mình sẽ làm đuợc tất cả các loại bánh khác.Hôm nay mình đã làm chocolate chip cookies thuởng thức với 1 cốc sữa tuơi và nguời lắc lư theo tiếng nhạc.
NGUYÊN LIỆU:
230gr bột mì
150gr bơ nhạt
80g đường (50 trắng-30 nâu) ko có nâu thì dùng trắng hết đc, chỉ là mầu bánh ko đậm bằng có đường nâu)
1 trứng gà to
1 nhúm muối
1 thià cà phê baking powder ( bột nở)
1/2 thià cà phê baking soda( muối nở)
100gr chocolate chip
Cách làm
- trộn bột mì, bột nở, muối nở, muối vào âu và rây mịn
- đánh bơ cho mịn rồi cho đường vào đánh cùng cho bông lên, cho trứng vào tiếp tục đánh đều
- cho hh bột ở trên vào hh bơ trứng đánh đều đc hh mịn ko dính tay
- cho chocolate chip vào trộn đều
- cất hh vào tủ lạnh 30'
-sau hh có độ cứng vừa phải, vo viên tròn dùng tay ấn dẹt xuống.đặt bánh lên khay nướng lót sẵn giấy nến
- vặn lò 190 độ C trước 10'
- cho bánh vào lò , ngăn giữa 15'
-sau 15' tắt lò để bánh trong lò thêm 5'
- bảo quản hộp kín đc 10-15 ngay Ok
1 trứng gà to
1 nhúm muối
1 thià cà phê baking powder ( bột nở)
1/2 thià cà phê baking soda( muối nở)
100gr chocolate chip
Cách làm
- trộn bột mì, bột nở, muối nở, muối vào âu và rây mịn
- đánh bơ cho mịn rồi cho đường vào đánh cùng cho bông lên, cho trứng vào tiếp tục đánh đều
- cho hh bột ở trên vào hh bơ trứng đánh đều đc hh mịn ko dính tay
- cho chocolate chip vào trộn đều
- cất hh vào tủ lạnh 30'
-sau hh có độ cứng vừa phải, vo viên tròn dùng tay ấn dẹt xuống.đặt bánh lên khay nướng lót sẵn giấy nến
- vặn lò 190 độ C trước 10'
- cho bánh vào lò , ngăn giữa 15'
-sau 15' tắt lò để bánh trong lò thêm 5'
- bảo quản hộp kín đc 10-15 ngay Ok
Đăng nhận xét