NGUYÊN LIỆU
2kg hào sữa
Gạo tẻ 1 bát con ( loại đựng nc mắm)
Gạo nếp nửa bát
Cải canh 1 mớ nhỏ
Hành hoa, cà rốt củ nhỏ, hành tây củ nhỏ
Hành khô, gừng, nước mắm, muối, bột canh, hạt tiêu
CÁCH LÀM
- hào rửa sạch, tách vỏ lấy thịt và nước trong, rửa sạch thịt hào sạch phần viền đen
- gạo tẻ và gạo nếp đem vo rồi rang sơ, cho vào nồi cơm điện, mực nước gấp 2, bật nút cook , khi nào chuyển sang warm thì tắt nồi để om trong 20'
- hành và gừng phi thơm cho hào vào xào săn, lửa to, cho mắm muối vừa miệng
- rau cải rửa sạch thái sợi nhỏ, hành hoa thái nhỏ
- cà rốt , hành tây thái hạt lựu
- cháo om 20' xong, bật nồi đánh quện cháo, nấu tiếp, cho cà rốt vào nấu cùng
- khi nào cháo nhừ, cho rau cải, hành tây, hành lá và hào vào. Nêm gia vị vừa
Múc cháo rắc hạt tiêu ăn nóng. Cháo này cho bé ăn rất tốt ^^
Đăng nhận xét